Lipasi e grasso digestione

Senza i vostri enzimi digestivi, non sarete in grado di estrarre l'energia e i nutrienti dagli alimenti che mangiate. Questi enzimi aiutano a scomporre i diversi componenti del cibo che consumate in molecole più piccole che possono essere assorbite dall'intestino tenue. Ogni enzima digestivo nel tuo corpo agisce su uno specifico componente del cibo. La lipasi è l'enzima che il tuo corpo usa per abbattere i grassi nel cibo che mangi.

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Il grasso dietetico è essenziale per la salute

I grassi sono importanti macronutrienti che svolgono diversi ruoli essenziali nel tuo corpo. Sono gli elementi costitutivi dei fosfolipidi, componenti chiave delle membrane cellulari; conservano l'energia di cui hai bisogno per vivere; e i loro componenti fungono da messaggeri intracellulari nel tuo corpo e aiutano a produrre ormoni. La maggior parte del grasso che si consuma è sotto forma di trigliceridi, che sono grandi molecole. Il tuo corpo usa la lipasi per rompere i trigliceridi in componenti più piccoli che le tue cellule e i tuoi tessuti possono usare.

Lipasi digerisce grassi alimentari

Il pancreas produce la maggior parte delle lipasi, ma alcune vengono anche dalla bocca e dallo stomaco. Quando mangi un pasto grasso, lo svuotamento dello stomaco rallenta e una piccola quantità di grasso viene digerita dalla lipasi gastrica nello stomaco. Questo è particolarmente vero per certi tipi di trigliceridi, come quelli trovati nel burro. Il tuo fegato produce la bile, che è immagazzinata nella tua cistifellea - quando il grasso arriva nell'intestino tenue, la colecisti si contrae e rilascia la bile. La bile aiuta a emulsionare il grasso, rendendolo più accessibile alla digestione dalla lipasi pancreatica. La lipasi pancreatica digerisce i trigliceridi in acidi grassi liberi e monogliceridi, che assorbe l'intestino tenue.

Disturbi a bassa lipasi

Il pancreas di solito produce abbastanza lipasi per digerire il cibo che si mangia, ma le persone con determinate condizioni di salute possono trarre beneficio dall'assunzione di integratori di lipasi. Le persone affette da celiachia che hanno problemi a mantenere un peso sano possono aumentare di peso quando assumono lipasi extra. Uno studio pubblicato nel numero di luglio 1999 di "Digestive Disease and Sciences" ha rilevato che soggetti sani che hanno ingerito integratori di lipasi pancreatici e un pasto ricco di grassi hanno sperimentato meno gonfiore, gas e senso di pienezza rispetto a un gruppo placebo. Gli autori concludono che gli integratori di lipasi possono anche essere utili a quelli con la sindrome dell'intestino irritabile.

Supplemento della lipasi

Il cibo non contiene lipasi, ma integratori contenenti enzimi animali e vegetali sono disponibili nelle farmacie e nei negozi di alimenti naturali. Gli integratori di enzimi possono contenere ulteriori enzimi pancreatici, come la proteasi, che digerisce le proteine ​​e l'amilasi, che digerisce gli zuccheri. Gli integratori di lipasi potrebbero causare lieve nausea o disturbi gastrici e potrebbero interagire con alcuni medicinali.I bambini sotto i 12 anni e le donne in gravidanza o in allattamento non devono assumere integratori di lipasi se non sotto la supervisione di un medico. Discutere di prendere extra lipasi con il medico.