Chia Seeds vs. Semi di lino

Semi di Chia, noti per il loro ruolo nelle piante in vaso per la crescita dei capelli, i semi di lino rivali per il super stato nutrizionale. Entrambi offrono alti livelli di acidi grassi omega-3, mentre offrono proteine, fibre e antiossidanti. Comprendere i benefici dietetici di entrambi i semi può aiutarti a determinare come utilizzarli per il miglior vantaggio nutrizionale.

Video del giorno

Caratteristiche seme di chia

Chia è un seme della pianta salvia originaria del Messico, un tempo utilizzato come alimento energetico per i guerrieri aztechi. Un'oncia di semi di chia contiene 137 calorie, 9 grammi di grassi e 4 grammi di proteine. Sono anche una fonte di calcio, con il 18% dell'assegno alimentare raccomandato basato su una dieta da 2 000 calorie. Un'oncia di Chia offre anche il 27% della RDA per il fosforo e il 30% per il manganese. Il fosforo contribuisce alla salute dei tessuti contribuendo alle membrane cellulari, alle proteine ​​e al DNA, mentre il manganese agisce come antiossidante. Usa i semi di chia nei prodotti da forno, cospargili sopra i cereali o le insalate o mescolali in frullati.

Caratteristiche dei semi di lino

I semi di lino sono noti per il loro alto contenuto di grassi omega-3, un acido grasso sano per il cuore. I semi di lino contengono 150 calorie per 1 oncia. servendo. Inoltre contengono 12 grammi di grassi, 8 grammi di carboidrati e 5 grammi di proteine ​​- paragonabili ai semi di chia. Il lino, tuttavia, è più povero di calcio, con appena il 7% della RDA e il fosforo, con il 18% della RDA. Il lino, tuttavia, contiene il 9 percento dell'RDA per il ferro, mentre il chia ne offre nessuno e il 31 percento dell'RDA per la tiamina, il 27 percento per il magnesio, il 35 percento per il manganese e il 17 percento per il rame. Il manganese e il fosforo promuovono la salute delle ossa, mentre il rame e la tiamina supportano il metabolismo. I semi di lino macinati possono anche essere aggiunti a prodotti da forno, cereali o frullati.

Acidi grassi Omega-3

Gli acidi grassi Omega-3 sono nutrienti essenziali che è necessario ottenere dalla propria dieta. Sono essenziali per il funzionamento del cervello e possono aiutare a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache. I semi di chia e semi di lino contengono quantità approssimativamente equivalenti di acidi grassi omega-3 e fungono da eccellenti fonti di questi grassi sani.

Effetti sulla salute aggiuntivi

I semi di Chia sono ricchi di fibre solubili, che possono aiutare a ridurre il colesterolo. I semi di Chia formano un gel quando sono immersi nell'acqua, il che li rende preziosi per i diabetici. Il gel circonda i carboidrati durante la digestione, spiega Penni Shelton in "Raw Food Cleanse", rallentando il loro rilascio nel flusso sanguigno e contribuendo a moderare i livelli di zucchero nel sangue. L'acido alfa-linolenico in semi di lino può aiutare chi soffre di infarto. I semi di lino possono anche aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e il colesterolo.

Considerazioni

I semi di lino devono essere macinati per rilasciare i loro nutrienti, ma i semi di chia no.La qualità gelificante di chia li rende preziosi per persone a dieta. Il gel ti fa sentire a lungo più a lungo, aiutandoti a seguire un piano alimentare a basso contenuto calorico. I semi di Chia aiutano anche con l'idratazione, poiché assorbono l'acqua quando formano un gel, rendendoli utili per gli atleti di resistenza.