Incontra la nuova dieta nordica: la dieta Buzzy che potrebbe aiutarti a vivere più a lungo

Durante gli ultimi anni, probabilmente avrai sentito parlare della dieta mediterranea. È molto più probabile che tu abbia familiarizzato completamente con questo stile di vita benefico. Forse lo pratichi anche tu. Ma permetteteci di spiegare, nel caso in cui non ne abbiate sentito parlare o avete bisogno di un piccolo rinfresco (dopotutto, il mondo della salute e del benessere è frenetico e, francamente, è un po 'difficile da mantenere).

Questa dieta si basa sulle tradizionali abitudini alimentari delle persone in tutto il Mediterraneo (avete indovinato). In altre parole, coinvolge un sacco di proteine ​​magre, ovvero frutti di pesce, verdure e olio d'oliva. E 'stato celebrato per il suo effetto sulla durata della vita, la salute del cervello e l'umore, tra le altre cose. È ancora una delle diete più popolari al mondo, sebbene un'altra versione leggermente diversa stia rapidamente sviluppando vapore nella comunità del benessere.

Invece di basarsi su cibi tradizionali mediterranei, la nuova dieta nordica è a base di frutta, verdura, cereali e carni magre che si trovano in Scandinavia. Pensa a carne magra locale e selvaggia, cereali integrali e verdure crocifere. Apparentemente, i nostri amici danesi, norvegesi, svedesi e islandesi hanno avuto un tesoro segreto di cibi salutari che il mondo del benessere, fino a questo punto almeno, non era a conoscenza. In realtà, le loro moderne abitudini alimentari competono con la dieta mediterranea per quanto riguarda il miglioramento della salute generale.

Continua a leggere per scoprire come trarre vantaggio dalla nuova dieta nordica.

Alissa Rumsey MS, RD, fondatrice di Alissa Rumsey Nutrition and Wellness e ideatore della e-guide gratuita 3 Steps to a Heallyer You, è una fan della dieta nordica, proprio come lei è una fan della dieta mediterranea. Tuttavia, sebbene entrambe le diete siano simili, le differenze regionali negli alimenti coltivati ​​localmente e la promozione nordica del consumo biologico utilizzano meno rifiuti.

'La nuova dieta nordica e la dieta mediterranea sono modi di mangiare simili. Entrambe includono un sacco di cibi locali freschi a base vegetale e una quantità moderata di pesce e uova, con piccole quantità di prodotti lattiero-caseari e carne rossa limitata, dolci e alimenti trasformati"I tipi principali di frutta, verdura e cereali possono differire leggermente tra le diete, poiché ciò che è locale nella regione mediterranea è diverso rispetto alla regione nordica più settentrionale".

A differenza della dieta mediterranea, la nuova dieta nordica promuove pesantemente il consumo biologico ogni volta che è possibile, e include cereali integrali come segale e orzo, nonché funghi e ligonberry, tutti alimenti che non troverete nella regione mediterranea.

Ma una delle maggiori differenze sta nel petrolio. Come sappiamo, la dieta mediterranea si basa su una base di olio d'oliva. La dieta nordica, d'altra parte, presenta l'olio di colza (che è più noto come olio di colza). La ragione di questo, è ancora una volta, restrizioni geografiche. Dopotutto, le regioni nordiche non sono molto adatte alla proliferazione degli ulivi.

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Se l'olio di canola ha connotazioni negative per te, non sei solo. Per molte persone, l'olio d'oliva sembra una scelta molto più salutare dal momento che la canola viene utilizzata come ingrediente per preparare torte, biscotti e altri prodotti da forno non salutari. Ma stai tranquillo, non è affatto male per te. "Entrambi gli oli sono fonti salutari di grassi", afferma Rumsey. "L'olio di canola e l'olio d'oliva sono entrambi ricchi di grassi monoinsaturi sani al cuore, l'olio di canola contiene acido alfa-linolenico, un acido grasso omega-3 a base vegetale, e ha dimostrato di aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL [lipoproteine ​​a bassa densità].

Ha anche un po 'meno grassi saturi rispetto all'olio d'oliva. Entrambi gli oli hanno dimostrato di proteggere dalle malattie cardiache e dall'ictus."

Isabel Smith, MS, RD, CDN e fondatrice di Isabel Smith Nutrition, afferma che l'olio di canola contiene omega-3 e omega-5. Gli Omega-3, dice, sono "essenziali per la nostra salute". C'è solo un avvertimento: lo avverte l'olio di canola è "in gran parte OGM e dovrebbe essere acquistato non OGM e biologico se possibile"Comprare solo olio di canola biologico ti garantirà la forma più salutare e nutriente.

La dieta sottolinea anche il cibo raccolto localmente. Questo è essenziale poiché secondo Smith, gli alimenti locali hanno in genere più nutrienti e meno pesticidi di alimenti provenienti da luoghi lontani. Rumsey è d'accordo, dicendo: "Non appena raccogli alimenti freschi come frutta e verdura, il loro contenuto di nutrienti inizia a declinare: più si può mangiare quel cibo fino a quando è stato raccolto, più sostanze nutritive si ottengono. Probabilmente è stato scelto di recente, rispetto al cibo di altre parti che deve percorrere lunghe distanze (e per un certo periodo di tempo) per raggiungerti.

Questo non vuol dire che il cibo non locale non sia salutare, ma potrebbe avere meno nutrienti ".

In termini di comprovati benefici per la salute, gli studi hanno dimostrato che la nuova dieta nordica può ridurre la pressione arteriosa e i livelli di insulina, nonché aiutare a perdere peso. Ciò è dovuto in gran parte alla pulizia del cibo e alla concentrazione di ingredienti biologici e freschi e di piccoli alimenti zuccherati e lavorati.

Guarda i cibi che fanno parte della nuova dieta nordica qui sotto.

• Verdure crocifere (come cavoli, broccoli e cavoletti di Bruxelles)
• Ortaggi a radice (come carote, ravanelli e barbabietole)
• Foglia di colore verde scuro
• Frutti di bosco
• Cereali integrali (soprattutto segale e avena)
• Pesce
• Gioco selvaggio magra
• Funghi
• Erbe fresche
• Frutta a guscio e legumi

Qualcun altro pensa che questa dieta sia perfetta per l'autunno e l'inverno? Ha gli stessi omega-3 e grassi sani della dieta mediterranea, solo con un tocco più audace. Prepara una zuppa tiepida, una scodella per cereali, o una frittura saltata in loco e vivace. È fondamentalmente la dieta ultra-sana, calda e soddisfacente dei nostri sogni del freddo.Prendilo da Rumsey. "Ho trascorso una settimana e mezza a Copenhagen e Stoccolma quest'estate, il cibo è incredibile!"

Proverete a incorporare aspetti della dieta nordica nella vostra routine alimentare? Diteci nei commenti. Quindi, leggi il nuovo prodotto che trasforma il tuo caffè del mattino in un integratore di salute e bellezza.