Domanda seria: qual è il più importante pasto del giorno, in realtà?

Lo abbiamo sentito dalla scuola elementare: la colazione è il pasto più importante della giornata. Si scopre che alcuni studi recenti stanno prendendo quel pezzo di saggezza popolare per il compito. Secondo il nutrizionista britannico James Betts, PhD, e uno studio condotto alla Cornell University, le persone che saltano la colazione tendono a consumare meno calorie durante il giorno, un'abitudine che potrebbe (forse ovviamente) contribuire alla perdita di peso nel tempo.

Ma se una persona consuma o meno la colazione non è l'unico fattore in gioco. Una dieta equilibrata (e salute generale) dipende non solo da quando tu mangi ma che cosa tu mangi. Con impegni, dati in competizione e preferenze personali da affrontare, può essere importante sapere quando e dove concentrare i tuoi sforzi.

Continua a leggere per sapere qual è il pasto più importante della giornata, secondo gli esperti.

Il problema

Mentre mangiare una colazione equilibrata ha un certo numero di benefici per la salute, la ricerca attuale suggerisce che la colazione non è necessariamente il pasto più importante della giornata. Come sottolinea Aaron Carroll del New York Times, "Le prove dell'importanza della colazione sono un pasticcio. Se hai fame, mangiala. Ma non sentirti male se preferisci ignorarlo, e non ascoltare chi ti tiene a lezione. La colazione non ha poteri mistici."

Il problema principale degli studi riguardanti l'importanza della colazione (o di qualsiasi altro pasto) è che sono in gran parte osservazionali. Ciò significa che piuttosto che basarsi su studi scientifici rigorosamente controllati e randomizzati, gli studi hanno maggiori probabilità di assumere una relazione causale in cui due cose possono essere solo contemporaneamente vere. Mentre ci sono una manciata di studi scientifici eccellenti sui benefici per la salute della colazione, la ricerca più convincente supporta un approccio take-it-or-leave-it al pasto.

Il Takeaway

Allora, qual è il pasto più importante della giornata, allora? In definitiva,il pasto più importante della giornata è il pasto che offre il più alto valore nutrizionale. Anche se questo può sembrare uno sbaglio, è praticamente l'unico punto su cui tutti gli esperti nutrizionisti sembrano essere d'accordo. Infatti, la preoccupazione più urgente quando si tratta di colazione non è se l'hai o meno, maquello che stai avendo.

Almeno negli Stati Uniti, un gran numero dei nostri alimenti per la colazione più amati sono ricchi di carboidrati e povere di proteine ​​(pensate a bagel, pasticcini e cereali per la colazione). Al contrario, con una gamma pressoché infinita di ciotole crude, insalate ricche di proteine ​​e piatti vegetariani densi di nutrienti nei menu del pranzo, c'è un caso forte da preparare per il pranzo come il pasto più importante della giornata.

Mentre il pasto più importante della giornata può essere discusso, uno sguardo al problema in un recente Tempo l'articolo lo suggerisce diminuendo l'assunzione di cibo man mano che la giornata si svolge può avere qualche supporto scientifico. Certamente, la direttiva popolare della metà del secolo dal nutrizionista Adelle Davis a "Mangia la colazione come un re, il pranzo come un principe e la cena come un povero" è valida (o preziosa) solo se stai consumando molta nutrizione in quelle più grandi pasti. Quindi, mentre la colazione potrebbe non essere automaticamente il pasto più importante della giornata, a seconda di ciò che si mangia, certamente può essere.

Al prossimo, continua a leggere per alcuni dei migliorialimenti a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto proteico per alimentare la settimana.