Ho dato da mangiare per 21 giorni e il mio corpo è passato attraverso alcune cose

Sono sempre stato affascinato dal vegetarianismo, dal momento che molte persone che tagliano completamente la carne sono entusiaste della salute e dei benefici della pelle. Così ho iniziato lentamente per fare il passaggio. In primo luogo, ho abbandonato completamente la latteria. Quindi, ho tagliato il pollo e bloccato al salmone. Le mie abitudini alimentari a base vegetale mi hanno permesso di costruire i miei pasti a base di verdure anziché di carne (un'abitudine che avevo fatto per tutta la vita). Anche quando ho mangiato pesce, era circa il 25% del mio piatto, mantenendo il resto del mio piatto vegetale pesante con cereali integrali e proteine.

Le mie abitudini alimentari abbinate a un regolare esercizio fisico mi hanno fatto sentire così bene. Mi sono svegliato con molta più energia e ho iniziato a vedere cambiamenti fisici nel mio corpo. Ho deciso di andare fino in fondo. Dopo una serie di ricerche e un viaggio in About Life, ho rifornito il mio frigorifero di cose come quinoa, uova, fagioli, spinaci, cavoli, pomodori, funghi, zucchine e altro ancora. Ho dato ai miei amici tutta la mia carne e il mio pasto preparato la mia vita di domenica. La chiave è mettere tempo e fatica in ciò che stai alimentando.

Ho iniziato preparando la colazione: due uova sode e frutta. Per il pranzo, ho fatto diverse varianti di medley vegetale in coppia con quinoa e fagioli per proteine ​​extra. L'ho tenuto leggero per cena dato che il mio programma imprevedibile mi portava quasi sempre in ritardo, così ho mangiato cose come saltati in padella deliziosamente conditi, tagliatelle di zucchine e tacos senza carne.

Dopo aver tagliato la carne, mi sono svegliato pieno di energia e pronto per affrontare la giornata. La mia pelle era visibilmente più luminosa e sembrava meno opaca dalla privazione del sonno. Penso anche che abbia influito sulla mia resistenza, perché mi sono ritrovato al primo posto nella bacheca mensile della palestra.

La parte più difficile: mangiare nei ristoranti. Quando vado a cena, sono un tipo di ragazza del tipo me stesso, e non riuscire a concedermi un po 'di carne era una lotta. Ho provato a durare un mese, ma quando sono andato di recente in Messico per il mio compleanno, la vita mi ha messo di mezzo. Sono stato accolto con uno splendido resort all-inclusive addobbato con sei diversi ristoranti per me da mangiare ogni volta che volevo. Non mi sono nemmeno sentito male per aver barato, ad essere onesti. Meritavo quei tacos.

Tuttavia, ho fatto gli ultimi 21 giorni, che è quanto tempo ci vuole per formare un'abitudine. Durante quei 21 giorni, ho messo in discussione il motivo per cui ho fatto i vegetariani a occhi aperti per tutta la mia vita come se fosse una cosa ultraterrena. Dal mio esperimento, in realtà ho deciso di tagliare la carne durante la settimana, con occasionali indulgenze al salmone per il pranzo di tanto in tanto. Mi piace il modo in cui mi sento senza mangiare carne, e ha sicuramente avuto un impatto positivo sulla mia mente, sul mio corpo e sullo spirito. È un cambiamento di stile di vita, e sono grato di essere pronto per la sfida.

Al prossimo, scopri cosa è successo quando un editore di Byrdie è diventato vegano per una settimana.