7 ricette vegetariane del Ringraziamento che piaceranno anche agli amanti della carne

Un'altra ricetta vincente del cornbread è questa variazione vigorosa del cornbread. Attento, però: richiede i peperoni poblano, quindi prepara il tuo bicchiere d'acqua.

Il risotto potrebbe non essere il tipico aspetto del Ringraziamento, ma questa cremosa torta di zucca e porro è squisita, sinfully saporita, e potrebbe diventare un nuovo punto fermo per gli anni a venire.

Ci scusi mentre prendiamo un tovagliolo e puliamo la sbavatura che gocciola dalle nostre bocche. Mentre le zuppe ricche e cremose sono generalmente pesanti e ad alto contenuto di grassi trans, questa zuppa di cavolfiore e porro vegana sostituisce la panna con il latte di anacardi e il simmer, insieme a molte altre deliziose verdure e spezie per il perfetto antipasto del Ringraziamento.

Offset gli accoglienti e ricchi piatti del Ringraziamento con qualcosa di leggero e verde come questa mela fresca e insalata di cavolini di Bruxelles tagliuzzati. Per un po 'di croccantezza dolce e salata, butta dentro frutta secca e noci.

Sì, purea di patate sono un piatto intrinsecamente vegetariano, ma questa ricetta rende la vacanza deve avere un po 'più sano, scambiando le patate amidacee con cavolfiore. Sono così cremosi, burrosi (nel gusto, non in realtà), e saporiti che ti dimenticherai che non sono la tua solita versione grassa.

Questo piatto sembra incredibile quanto sa. E dal momento che lo squash butternut sembra sempre avere i riflettori, è bello dare a ghiandaia un po 'di amore per un cambiamento. Questa metà arrostita funge anche da piccolo piatto commestibile in sé e per sé per la quinoa, la feta, il ribes e il cavolo. Yum.

L'ultima insalata autunnale, questo mix di pera asiatica, barbabietole, feta e noci tostate è il perfetto equipaggiamento per il tuo pasto del Ringraziamento (o anche per servire come un detergente per la tavolozza).

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