Questo cibo unico rafforza seriamente il tuo metabolismo, secondo un nuovo studio

I carboidrati stanno vivendo una settimana molto buona. Dopo aver appreso ieri che mangiare la pasta sul normale è legato a una dieta superiore nel complesso, oggi gli scienziati hanno pensato che ci avrebbero fatto meglio. Si scopre che ottenere il pieno quotidiano di cereali integrali non solo ti manterrà sano, ma puoi farti attivamente perdere peso.

La nuova ricerca, che esce dalla Tufts University, mostra che tutto si riduce al modo in cui digeriamo i cereali. Gli scienziati che hanno condotto lo studio hanno monitorato 81 uomini e donne per otto settimane, assegnando casualmente alcuni di loro a una dieta piena di cereali integrali, e gli altri a una dieta con cereali raffinati. A parte questa differenza fondamentale, i piani alimentari erano simili nel contenuto calorico, nella struttura e nel tipo di cibo.

Ma alla fine i ricercatori hanno scoperto che coloro che seguivano la dieta integrale avevano intensificato il metabolismo e perso circa 100 calorie al giorno in più attraverso il dispendio energetico di quelli che consumavano cereali raffinati. Gli scienziati in gran parte attribuiscono questa disparità al fatto che i cereali integrali contengono più fibre, ma non per le ragioni che potresti pensare, infatti entrambi i gruppi hanno riferito di sentirsi sazi dopo i pasti e i ricercatori hanno calcolato la presenza di fibre nei loro calcoli. Invece, credono che la fibra in tutti i grani abbia avuto un impatto sul modo in cui il altro i cibi consumati dai partecipanti sono stati digeriti.

In altre parole, hanno concluso che mangiare cereali integrali aiuta a rendere gli altri alimenti più digeribili, il che porta a un tasso metabolico più elevato - e questo spiega l'eccesso di calorie bruciate.

E raccogliere i benefici da soli è semplice: gli scienziati raccomandano di sostituire qualsiasi chicco raffinato (o bianco) che stai consumando con una varietà più completa e naturale.Per riferimento, l'USDA raccomanda di consumare almeno tre once di cereali integrali al giorno, che equivale a una tazza e mezza e due tazze di riso integrale cotto o farina d'avena. Forse uccidere due piccioni con una fava accontentandosi di spaghetti interi?