I sorprendenti benefici di bellezza di Going Vegan (di un redattore che lo ha fatto)

Quando ho chiesto se potevo fare una dieta vegana per una settimana, ho considerato la mia dieta media di prodotti animali: quattro uova in camicia, sette ciotole di yogurt e miele, e una spolverata di cheddar su una ciotola di pasta è probabilmente il minimo che ottengo attraverso. E questo prima ancora che abbia menzionato il pollo e il pesce anche nella mia dieta, oltre a un hamburger occasionale, anche se con moderazione. Tuttavia, quando mi è stata consegnata una sfida per vedere se potevo essere vegano per una settimana, io stupidamente (non ho idea del perché) ho creduto di poterlo fare senza problemi.

Ho assunto l'incarico, dato che stavo considerando di essere vegetariano per motivi ambientali comunque, e mi sentivo costantemente gonfio di un movimento intestinale spesso (mi dispiace, TMI, ragazzi) piuttosto fuori di testa. Non ero regolare, e ne ero stufo. Mentre non ero sicuro che se andare vegano mi avrebbe guarito, ho pensato che ridurre la mia dieta e tagliare alcuni alimenti che sono spesso associati a gonfiore aiuterebbe. E ragazzo, è stato d'aiuto. Ma prima di arrivare a questo, è importante iniziare all'inizio e come ho iniziato il mio viaggio vegano.

Continua a scorrere verso la mia settimana vegana e scopri cosa ho imparato sul piatto ventre.

Se non hai mai modificato drasticamente la tua dieta, allora la prospettiva può essere scoraggiante (e, dovremmo notare, se hai qualche problema di salute prima parla con il tuo medico). Mentre inizialmente pensi che sarà facile (o almeno questo è quello che ho fatto), si scopre che tutto contiene una sorta di prodotto animale. Ovviamente carne, pesce, formaggio, uova e latte sono fuori questione, ma risulta anche che il miele non è vegano. Questa era una triste notizia per qualcuno che adora mettere il miele sul porridge ogni mattina.

Per fortuna, ho avuto un paio di persone con cui parlare chi era recentemente vegano e mi hanno dato qualche consiglio inestimabile, ad esempio dove trovare ottimi consigli per iniziare. Il sito Web di PETA è una grande fonte di ricette e suggerimenti, come anche il sito Veganuary.Essenzialmente, quello che devi fare è pianificare. Elabora ciò che puoi e non puoi mangiare (la Società Vegana può aiutarti con queste informazioni), e poi fai un elenco di tutto ciò che ti piace mangiare dalla lista dei cibi in scatola.

Ho fatto scorta di latte di mandorla e Pura diffusione per sostituire il burro, e ho letto molto su quali proteine ​​potrei mangiare (NB: Quorn contiene uova, quindi toglile subito dalla lista), visto che sostanzialmente ti stai sbarazzando di la tua fonte principale. Ho parlato con il terapeuta nutrizionale e fondatore del marchio di benessere Sweetly Simple, Jodie Brandman, su ciò che dovrei considerare quando vegano, ad esempio dove prendere il mio apporto proteico per una dieta bilanciata:

'Dato che ci sono pochissime piante con proteine ​​complete, dovrai combinare diverse fonti. Ad esempio fagioli e riso o lenticchie e quinoa"Mi ha anche avvertito che è importante per qualcuno con problemi particolari essere più consapevole della propria dieta:" Le persone con stili di vita stressanti, problemi ormonali o donne in gravidanza possono aver bisogno di proteine ​​extra, quindi devono essere monitorate. Includere polveri proteiche pulite come la canapa, il riso integrale, la spirulina e le proteine ​​dei piselli possono essere davvero utili da includere nei frullati e avere cose come il tempeh (soia fermentata) può essere facile da usare come la carne ".

Tenendo a mente tutto questo, ho iniziato la mia settimana piena di idee e trucchi per assicurarmi di aver fatto giustizia della dieta. Continua a scorrere per i risultati.

Come giornalista di bellezza, ho sperimentato molto. Ho tinto i miei capelli completamente biondi (sono naturalmente una bruna molto scura), ho provato la digitopressione medica e sono stato felice di dare uno schiaffo su vari prodotti sul mio viso senza alcuna esitazione. Per quanto riguarda la dieta, sono anche andato senza lattosio e ho provato a mangiare pollo per una settimana. Ma nonostante tutto questo, Non sono mai stato completamente sorpreso dai cambiamenti che ho intrapreso. Questo è stato fino a metà della mia settimana vegana.

Inizialmente, ero gonfio. Ho scoperto che tutta la frutta e la verdura che stavo mangiando era la causa. Ma poi a metà della dieta qualcosa che non avrei mai pensato sarebbe successo-il mio stomaco si è appiattito e da allora è rimasto così. Mi sentivo più leggero di quanto lo fosse da tempo. È difficile spiegare se non l'hai fatto, ma ho sentito che tutta la carne che avevo mangiato mi aveva appesantito.

Ho sofferto spesso di sentirmi gonfio, e anche se lo ho sempre ridotto a diversi ormoni, non l'ho mai attribuito alla mia dieta. Penso di mangiare una dieta relativamente sana, quindi ho pensato che non sarebbe stato il caso, ma ho scoperto che mi sbagliavo. Di nuovo, mi sono rivolto a Brandman che mi ha detto perché questo potrebbe accadere.

"In termini di gonfiore, questo può accadere quando il tuo microbioma (la tua flora intestinale) inizia a cambiare", mi ha detto. "Includere molte più piante può inizialmente creare un po 'di fermentazione mentre il corpo inizia ad abituarsi ad esso, ma allo stesso tempo, le piante sono ricche di antiossidanti e tutte le buone sostanze nutritive, che possono aiutare a supportare la disintossicazione e eliminare gli estrogeni in eccesso [mentre ti gonfia] che potrebbe circolare nel corpo."

Come se non fosse abbastanza, Ho notato un altro aspetto positivo: la mia pelle era luminosa. Devo aggiungere che la mia pelle è generalmente molto buona, ma ora era totalmente chiara e priva di difetti. Brandman suggerisce che questo è perché avevo completamente rimosso il latte dalla mia dieta. "Il caseificio è molto mucoso e può mettere a dura prova l'apparato digerente, senza contare che può essere pieno di ormoni (se non organici), che possono influenzare i tuoi livelli ormonali, ed è una di quelle cose che molte persone possono essere intolleranti anche senza rendersene conto, quindi rimuoverlo dalla tua dieta può spiegare in gran parte la pulizia della pelle."

Mentre ero felice con lo stomaco piatto e la pelle luminosa, ho trovato mangiare in movimento davvero difficile. Quando ero fuori, durante il giorno, una corsa a Pret si sarebbe trasformata in un vicino crollo nel corridoio sandwich, perché non c'è nulla che tu possa scegliere che sia vegano. Hangry non l'ha nemmeno coperto. Puoi anche sentirti un po 'stanco inizialmente a causa della mancanza di proteine. Per combattere questo, Brandman consiglia di prendere un supplemento B12.

Anche a me non piaceva l'iniziale punta di gonfiore. Inoltre, (di nuovo, TMI, persone) perché stavo mangiando molta più frutta, ho scoperto che c'era un po 'più di movimento nello stomaco quando si è abituato alla nuova dieta. Tuttavia, come ho detto sopra, il fatto che mi abbia dato uno stomaco più piatto ha fatto meraviglie per il modo in cui penso al cibo e come ora mi avvicino alla mia dieta.

Una settimana dopo di seguire la dieta e continuo ad avere uno stomaco piatto (yay!). Ora, mentre non sono tornato a mangiare carne, ho deciso di incorporare il pesce nella mia dieta, oltre a uova, burro e formaggio. Per quanto riguarda il latte, mi sto attaccando alla varietà di mandorle, perché sento che aveva molto a che fare con il mio gonfiore.

Penso che se puoi seguire la dieta e avere il tempo di prepararti il ​​più possibile, allora questo è per te. Ma siccome sono costantemente in movimento e in difficoltà, è una domanda molto più difficile. Inoltre, le proteine ​​vegane non sono poi così eccitanti (o facili da rintracciare); Ho perso le mie uova in camicia. Ma se c'è mai stata una dieta che combini la cura per l'ambiente e te stesso, allora sicuramente è così.

Cosa ne pensi della dieta vegana? Vorresti farlo?