Chef Informazioni nutrizionali per l'insalata
Sommario:
Le persone in genere sottovalutano la quantità di grassi e calorie in un'insalata di chef, secondo uno studio pubblicato su" American Journal of Public Health "nel settembre 2006. Queste insalate di solito includono prosciutto, tacchino, formaggio, uovo sodo, pomodoro, lattuga iceberg e condimento: gli ingredienti e le loro proporzioni in questa insalata possono variare, tuttavia, influenzando il contenuto nutritivo dell'insalata.
Video del giorno
Informazioni nutrizionali
Le calorie in un'insalata di ristorante chef possono variare da circa 317 a 560, escluso il condimento. Le insalate a basso contenuto calorico contengono formaggio a ridotto contenuto di grassi invece del formaggio normale o piccole quantità di ingredienti ad alto contenuto calorico.Il grasso in una insalata di chef varia da 16 a 43 grammi, il il contenuto di proteine varia da 25 a 32 grammi e il contenuto di carboidrati varia da 12 a 21 grammi. Il contenuto di grassi saturi varia da 6 a 11 grammi, o dal 25 al 55% del valore giornaliero, e il contenuto di fibre varia da 2 a 4 grammi, o dall'8 al 16% del DV. Il grasso saturo può aumentare il rischio di colesterolo alto e malattie cardiache, mentre il consumo di fibre può avere l'effetto opposto.
Informazioni sui micronutrienti
Queste insalate sono tutte ad alto contenuto di sodio, con il 58-75% del DV per sodio. Consumare troppo sodio può aumentare il rischio di ipertensione. Le insalate da cuoco sono in genere buone fonti di calcio, ferro e vitamine A e C. Hai bisogno di calcio per ossa forti, ferro per formare globuli rossi e vitamina A per una visione sana. La vitamina C agisce come un antiossidante e aiuta a guarire le ferite.
