Gli svantaggi degli alimenti grassi

Mentre il tuo corpo richiede alcuni grassi per funzionare correttamente, non tutti i grassi sono creati uguali. Alcuni tipi di grassi, particolarmente grassi saturi e trans, possono essere dannosi per la salute. Gli alimenti grassi sono solitamente alti in questi grassi malsani. Per una salute ottimale, escludere dalla dieta cibi che contengono grassi malsani.

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Aumenta la sensibilità alla malattia cardiaca

Mangiare cibi ricchi di grassi moltiplica il rischio di malattie cardiache. Questo perché gli alimenti ricchi di grassi trans e saturi e di colesterolo aumentano le cattive lipoproteine ​​a bassa densità, o LDL, il colesterolo. Livelli insalubri di colesterolo LDL permettono alla placca di accumularsi nelle arterie coronarie, che forniscono al muscolo cardiaco un sangue ricco di ossigeno. Nel tempo, la placca può indurire e restringere le arterie coronarie, interrompendo il flusso di sangue al cuore. Questo può portare ad un attacco di cuore, che può ulteriormente causare gravi problemi di salute o addirittura la morte. Per la salute del cuore, evitare cibi come biscotti, cracker, torte, carni lavorate, patatine fritte, ciambelle, stick o margarina dura e olio di palma.

Portare a guadagno di peso

Uno studio su animali riportato dalla Wake Forest University School of Medicine nel giugno 2006 ha mostrato che il grasso trans ridistribuisce il tessuto adiposo nell'addome, portando ad un peso corporeo più elevato anche quando il le calorie totali sono tenute sotto controllo. Nello studio, le scimmie alimentate con una dieta contenente grassi trans hanno registrato un aumento del loro peso corporeo del 7,2 per cento, mentre le scimmie che hanno mangiato grassi monoinsaturi hanno avuto un aumento dell'1,8 per cento. Le scimmie ricevevano la stessa quantità di calorie totali, con i grassi che rappresentano il 35% dell'assunzione. I risultati hanno portato i ricercatori a concludere che il consumo di grassi trans aumenta l'aumento di peso. Mangiare alimenti ad alto contenuto di grassi monoinsaturi, come olio di girasole, olio di colza e olio d'oliva, può aiutare a promuovere i livelli di colesterolo sano e ridurre il rischio di ictus e malattie cardiache, afferma l'American Heart Association.

Rendi insulino-resistente

La resistenza all'insulina si riferisce a una condizione in cui il tuo corpo produce insulina ma non è in grado di usarla efficacemente. Quando si ha insulino-resistenza, il glucosio si accumula nel sangue invece di essere assorbito dalle cellule e porta al diabete. Secondo il National Diabetes Information Clearinghouse, gli esperti considerano l'obesità, in particolare il grasso extra intorno alla vita, la principale causa di insulino-resistenza. Le cellule di grasso in eccesso intorno all'addome producono ormoni e altre sostanze che possono portare a gravi problemi di salute come l'insulino-resistenza. Gli scienziati hanno scoperto che le interazioni nel tessuto adiposo attirano le cellule del sistema immunitario nella regione e alimentano l'infiammazione cronica, favorendo lo sviluppo della resistenza all'insulina.Perdere peso tagliando il consumo di grassi e calorie può aiutare a invertire la resistenza all'insulina.

Aumenta il rischio di cancro

La ricerca suggerisce che mangiare trans e grassi saturi su base regolare può aumentare il rischio di una varietà di tumori, inclusi i tumori della prostata, del colon e del retto, osserva l'estensione della Colorado State University. Il contenuto di grasso nella carne può stimolare la generazione di composti secondari nel corpo che svolgono un ruolo nel provocare il cancro. L'apporto di grassi non dovrebbe rappresentare più del 30 percento al 35 percento dell'apporto calorico giornaliero, con grassi saturi che non superano il 7 percento e il 10 percento.