Esempi di cibi proteici magra
Sommario:
Il corpo ha bisogno di un adeguato apporto di proteine nella dieta per produrre e riparare le cellule e sostenere la normale crescita e lo sviluppo. Le proteine si trovano in diversi tipi di alimenti. Quando si considera una fonte di proteine, è importante esaminare l'intero pacchetto, afferma la Harvard School of Public Health. La scelta di più fonti di proteine magre limiterà l'assunzione di grassi saturi e diminuirà il rischio di malattie cardiache di una persona.
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Pesce
La Harvard School of Public Health suggerisce che le persone consumano più pesce come fonte di proteine animali nella dieta. Il pesce è ricco di proteine e povero di grassi. Un 3-oz. porzione di tonno in scatola confezionato in acqua contiene 26 g di proteine, 1 g di grassi totali e 0 g di grassi saturi. Un 3-oz. porzione di salmone contiene 17 g di proteine, 5 g di grassi totali e 1 g di grassi totali. Il maggiore contenuto di grassi nel salmone è dovuto al suo più alto contenuto di acidi grassi omega-3. A differenza del grasso saturo, gli alimenti ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 abbassano sia il colesterolo che la pressione sanguigna, secondo MayoClinic. com.
Pollame
Il pollame è un'altra fonte di proteine magre. Un 3-oz. la porzione di carne bianca di pollame è la più magra con 26 g di proteine, 4 g di grassi totali e 1 g di grassi saturi. Il pollame di carne scura senza la pelle è più ricco di grassi, ma può comunque essere una scelta migliore rispetto ad alcuni prodotti ad alto contenuto di carne bovina e suina. Un 3-oz. porzione di carne scura di pollame senza pelle contiene 24 g di proteine, 9 g di grassi totali e 3 g di grassi saturi.
Alimenti a base di soia
La soia è l'unico alimento vegetale contenente tutti gli amminoacidi essenziali, rendendolo una proteina completa. Le proteine animali, come il pesce e il pollame, sono anche proteine complete. Oltre ad essere una fonte di proteine, gli alimenti a base di soia forniscono anche fibre e acidi grassi omega-3. Una porzione da 1/2 tazza di semi di soia cotti contiene 10 g di proteine, 5 g di grassi totali e 0 g di grassi saturi. Un 4-oz. porzione di tofu contiene 9 g di proteine, 5 g di grassi totali e 1 g di grassi saturi.
Manzo
I tagli di manzo magra includono bistecche rotonde, arrosti, lombo di sopra, controfiletto e spalla del mandrino. Anche se è ancora consigliato l'assunzione di carni rosse, tra cui carne di manzo e maiale, essere limitato a 18 once. a settimana, secondo la Harvard School of Public Health. Un 3-oz. porzione di bistecca rotonda contiene 27 g di proteine, 4 g di grassi totali e 1 g di grassi saturi. Un 3-oz. porzione di carne arrosto magra contiene 24 g di proteine, 8 g di grassi totali e 3 g di grassi saturi.
Maiale
I tagli magri di maiale comprendono lombo di maiale, filetto e prosciutto. Un 3-oz. porzione di lombo di maiale contiene 28 g di proteine, 10 g di grassi totali e 3 g di grassi saturi. Un 3-oz. porzione di prosciutto magro contiene 18 g di proteine, 5 g di grassi totali e 2 g di grassi saturi.
