Dieta gastrica Bypass

Le persone che hanno subito un intervento chirurgico di bypass gastrico devono apportare modifiche su come e cosa mangiano, nonché su quanto consumano. Le diete di bypass gastrico sono create per far fronte alle esigenze nutrizionali specifiche dei pazienti bypass. Le persone possono perdere peso velocemente dopo un bypass gastrico, ma devono affrontare gravi complicazioni digestive e di salute se non seguono strettamente la dieta.

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Chirurgia del bypass gastrico

La chirurgia di bypass gastrico è la chirurgia bariatrica più frequentemente eseguita negli Stati Uniti, secondo la Mayo Clinic. I pazienti sottoposti a bypass gastrico in anestesia generale, quindi sono incoscienti durante la procedura. Durante un bypass gastrico Roux-en-Y, i chirurghi graffiano lo stomaco attraverso la parte superiore, sigillandolo dal resto dello stomaco, lasciando una busta abbastanza grande da contenere circa un grammo di cibo. Il chirurgo rimuove quindi il resto dello stomaco e collega l'intestino tenue alla sacca appena ri-sezionata. Attaccare l'intestino tenue alla sacca permette al cibo di bypassare lo stomaco e il duodeno. Il cibo penetra direttamente nel digiuno, la seconda sezione dell'intestino tenue, che limita le calorie che il corpo può assorbire.

Dieta

Per i primi 1-2 giorni successivi all'intervento, i pazienti seguono una dieta liquida che include brodo, succo non zuccherato, minestre in crema e gelatina; il paziente sorseggia solo due o tre once alla volta. Secondo il National Institutes of Health, la fase due della dieta dura circa due o quattro settimane dopo l'intervento chirurgico; durante questa fase i pazienti mangiano solo cibi frullati, tra cui carne macinata, fagioli, pesce, albume d'uovo, yogurt e frutta e verdura. Quando il medico avverte che il paziente è pronto, può passare a cibi morbidi come frutta in scatola o morbida e verdure cotte. Questa fase dura circa otto settimane. Le persone iniziano gradualmente a mangiare cibi più sodi e aumentano la tolleranza ai cibi piccanti e croccanti.

Alimenti da evitare

Dopo bypass gastrico, le persone dovrebbero evitare determinati cibi che possono irritare lo stomaco. Noci e semi, popcorn e frutta secca spesso causano disturbi gastrointestinali. La gente dovrebbe evitare anche la soda e le bevande gassate, secondo la Mayo Clinic. Verdure a fettuccia o ad alto contenuto di fibre come il sedano, i broccoli, il cavolo e il mais possono sconvolgere lo stomaco dopo il bypass gastrico e dovrebbero essere evitati, così come i pani, le carni resistenti e il muesli.

Raccomandazioni

Le persone devono mantenere i pasti piccoli per evitare di allungare lo stomaco ed evitare mal di stomaco. I medici raccomandano integratori vitaminici e minerali dopo l'intervento per compensare il fatto che bypassare parte dell'intestino tenue riduce l'assorbimento dei nutrienti. I pazienti devono bere liquidi tra i pasti anziché con i pasti, in quanto l'associazione può portare a nausea e vomito, nonché a far sentire le persone sazi prima di ingerire la giusta quantità di nutrimento.È importante mangiare lentamente e masticare bene i cibi e introdurre nuovi alimenti uno alla volta per valutare quanto bene risponde il corpo, e per evitare cibi ricchi di grassi e zuccheri e concentrarsi invece sui pasti ad alto contenuto proteico.

Rischi

A seguito di bypass gastrico, le persone sono a rischio di nausea, vomito e stitichezza. Un altro rischio per i pazienti con bypass gastrico è un disturbo noto come sindrome da dumping; secondo la Mayo Clinic, la sindrome da dumping si verifica più spesso dopo aver mangiato cibi ricchi di grassi o zuccheri. I cibi si muovono rapidamente attraverso la sacca dello stomaco e scaricano nell'intestino, causando diarrea, nausea, vomito, vertigini, crampi allo stomaco e vampate di calore.