Chetoni e diete a basso contenuto di carboidrati

Il corpo produce chetoni dal tessuto grasso quando non si assumono abbastanza carboidrati per produrre energia. Quando il glucosio non è disponibile, i chetoni si formano nel fegato dagli acidi grassi e vengono utilizzati per alimentare il corpo, compreso il cervello. La produzione di chetoni è un processo normale, ma di solito non si verifica perché una dieta americana standard contiene carboidrati ampi, che rendono più efficiente la fonte di carburante. Le diete a basso contenuto di carboidrati, tuttavia, provocano la produzione di chetoni, mettendoti in uno stato di chetosi.

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Perché una dieta chetogenica può essere estrema, consultare il proprio medico prima di iniziare uno, soprattutto se si ha una storia di pancreatite, malattia della cistifellea, problemi con la digestione dei grassi o funzione epatica, malattia renale o intervento di bypass gastrico. Le donne in gravidanza o allattamento e gli atleti che costruiscono muscoli dovrebbero probabilmente evitare una dieta chetogenica.

Come una dieta a basso contenuto di carboidrati conduce alla chetosi

È improbabile che una dieta a basso contenuto di carboidrati contenente da 50 a 150 grammi di carboidrati al giorno ti metta in chetosi. La maggior parte delle persone deve immergere fino a un livello di 50 grammi o meno di carboidrati affinché il corpo inizi a produrre chetoni. La fase di induzione della dieta Atkins che richiede non più di 20 grammi di carboidrati al giorno è un esempio di tale dieta.

Per rispettare tali rigidi limiti di carboidrati, si evitano tutti i tipi di pane, pasta, zuccheri, verdure amidacee e frutta. Soda, succhi, alcol e alcuni condimenti sono anche off limits. La vostra dieta consiste in quantità moderate di proteine, grandi quantità di grassi sani e verdure acquose e fibrose.

Hai bisogno di abbondanti grassi per rimanere in chetosi e per evitare che il tuo corpo entri in uno stato di fame, in cui usa i muscoli e altri tessuti del corpo come combustibile. Burro, crema, olio di cocco, avocado e olio d'oliva sono esempi di grassi sani. Il burro di noci e noci può essere consumato in piccole quantità, ma hanno una piccola quantità di carboidrati che si accumulano rapidamente quando si stanno attaccando meno di 50 grammi al giorno.

How to Tell Se stai producendo chetoni

I chetoni danno il fiato e le urine un odore fruttato che alcuni descrivono come reminiscenza del solvente per unghie. Le strisce per la rilevazione di chetoni per il test delle urine possono essere acquistate nei negozi di droga e cambieranno colore se produci chetoni. Dopo esserti adattato alla produzione di chetoni, potresti sentirti più energico e privo di desideri. Una riduzione della fame è anche comune, che aiuta con la perdita di peso.

Sebbene le parole sembrino simili, la chetosi è diversa dalla chetoacidosi. I diabetici avvertono una condizione pericolosa chiamata chetoacidosi quando il loro zucchero nel sangue non è controllato; gli alcolizzati e le persone che soffrono di fame estrema possono anche andare in chetoacidosi.È una condizione completamente diversa dalla chetosi e dovrebbe essere trattata con un intervento medico.

Effetti collaterali della produzione di chetoni

Mal di testa, scarso rendimento atletico e affaticamento generale possono tormentarti per la prima o due settimane di utilizzo dei chetoni come combustibile. Nelle fasi iniziali di una dieta chetogenica a basso contenuto di carboidrati, si può avere sete o secchezza delle fauci. Quando si riduce in modo significativo l'assunzione di carboidrati e si accumula, il corpo produce meno insulina, il che induce i reni a rilasciare anche l'acqua immagazzinata. Insieme a questo rilascio di acqua, perdi elettroliti - in particolare il sodio - facendoti sentire affaticato e quasi come se avessi l'influenza.

Sostituire gli elettroliti con bevande prive di carboidrati e mangiando un po 'di sodio in più. Sappi che questi sintomi dovrebbero ridursi in una settimana o due.

Vantaggi della produzione di chetoni

Quando il tuo corpo produce chetoni, è un segno che sei diventato efficiente nel bruciare grassi, così perdi peso più facilmente. Man mano che il tuo corpo diventa meno dipendente dal glucosio raccolto dai carboidrati, le oscillazioni drastiche nel tuo zucchero nel sangue e le voglie per il cibo scompaiono. Un numero del 2005 degli Annals of Internal Medicine ha pubblicato un piccolo studio che mostrava che una dieta a basso contenuto di carboidrati e chetogenica diminuiva la sensibilità all'insulina nei partecipanti diabetici del 75%.

Le diete chetogeniche sono state a lungo utilizzate per trattare i sintomi dell'epilessia nei bambini che non rispondono ai farmaci. Una dieta a basso contenuto di carboidrati che induce la produzione di chetoni è promettente nel trattamento delle malattie cardiache, di alcuni tumori, di disturbi neurologici e del morbo di Alzheimer.