Tipi di digestione enzimatica
Sommario:
La digestione è un processo complicato e messo a punto che consente di utilizzare i nutrienti dal cibo che si mangia. Diversi organi e organi accessori rilasciano enzimi che aiutano nel processo digestivo. Quando mangi un pasto ricco di tutti i macronutrienti - carboidrati, proteine e grassi - gli enzimi digestivi lavorano insieme per abbattere i nutrienti in particelle che sono abbastanza piccole da assorbire il tuo corpo.
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Tutto su amilasi
L'amilasi aiuta a trasformare i carboidrati in zuccheri semplici, come il glucosio, che il tuo corpo può assorbire. L'enzima viene prodotto in due punti del tubo digerente: la bocca, le ghiandole salivari e il pancreas. Le ghiandole salivari rilasciano l'amilasi, insieme a muco, elettroliti e acqua, sotto forma di saliva quando il cibo entra in bocca. L'amilasi nella saliva inizia la scomposizione degli amidi. Quando il materiale digerito raggiunge il tuo duodeno - la prima sezione dell'intestino tenue - il pancreas rilascia l'amilasi per completare la scomposizione dei carboidrati in modo che l'intestino tenue possa assorbire gli zuccheri.
Guardando Lipasi
Lipasi rompe il grasso che si mangia giù in molecole più piccole che possono passare attraverso l'intestino tenue e nel sangue. La tua bocca e lo stomaco producono un po 'di lipasi, ma il più grande volume è prodotto dal pancreas. La maggior parte delle persone produce abbastanza lipasi per abbattere adeguatamente i grassi che mangiano, ma quelli con celiachia, fibrosi cistica e morbo di Crohn possono mancare nell'enzima.
Power of Proteases
La digestione delle proteine inizia nello stomaco, ma la maggior parte della digestione si verifica nell'intestino tenue dove vengono rilasciate proteasi dal pancreas. Esistono diversi tipi di proteasi, ma la chimotripsina e la tripsina sono i due principali. Le proteasi aiutano ad abbattere le proteine in amminoacidi, che vengono poi assorbiti dall'intestino tenue. Il tuo corpo può utilizzare gli aminoacidi per costruire nuove proteine che sono necessarie per varie funzioni fisiologiche.
Conosci i tuoi Nucleasi
Il pancreas rilascia anche le nucleasi - enzimi digestivi che rompono gli acidi nucleici come il DNA e l'RNA in nucleotidi, che sono i mattoni degli acidi nucleici. Quando questi nucleotidi raggiungono l'ileo - l'ultima sezione dell'intestino tenue - vengono ulteriormente digeriti in zuccheri, basi e fosfati.
