Ho provato una disintossicazione da zucchero per 30 giorni e (in qualche modo) sono sopravvissuto per raccontare la storia

Il programma

Prima ancora di leggere il libro, avevo già detto i miei (lacrime) addio al vino e al cioccolato, quindi sono stato piacevolmente sorpreso di sapere che in realtà non erano tecnicamente off-limits. Ed è quello che ho subito apprezzato del piano di Maguire e Thomson: Piuttosto che una semplice lista di "mangiare questo no", c'era una sezione piuttosto ampia di cibi della "zona grigia" da gustare in quantità limitate piuttosto che tagliarli completamente. Era un ottimo modo per delineare le indulgenze che erano ancora salutari (ti guardo, cioccolata fondente), e anche se volevo davvero farlo nel modo giusto e impegnarmi a eliminare alcol, frutta zuccherata e dolci di qualsiasi gentile, avere quei cibi "qualche volta" nel retro della mia mente ha reso tutto un po 'meno scoraggiante.

Detto questo, ho notato la presenza di legumi come ceci, fagioli e lenticchie nella lista "con moderazione", che mi ha fatto prendere una pausa. Come vegano, legumi e legumi sono una grande fonte del mio apporto proteico giornaliero, quindi ho pensato che fosse meglio verificare con Maguire quale sarebbe stata la sua linea d'azione raccomandata. Ha detto che nel mio caso, non era un grosso problema riempire di legumi e consigliare di incorporare il tofu anche nei miei pasti quotidiani. La priorità, ha detto, era di eliminare tutti gli zuccheri raffinati dalla mia dieta.

SETTIMANA 1

Sono una di quelle persone che gli amori fare la spesa, quindi ho dovuto trattenermi dal planare sul Trader Joe's sul retro del mio carrello con le braccia protese al Day 1. Sono stato travolto dall'emozione di girare una nuova foglia, e non vedevo l'ora di rifornirmi frigorifero con cibi appropriati. (The Sugar Free Reset include tutta una serie di ricette consigliate e un piano alimentare se desideri questo tipo di rigidità, ma date le mie restrizioni dietetiche e le mie preferenze per preparare le mie ricette, ho deciso di freestyle i miei pasti con le restrizioni del piano come mia guida.)

Il mio entusiasmo cominciò a dissiparsi, tuttavia, quando iniziai a leggere le etichette - qualcosa che ho sempre fatto, quindi fui sorpreso di notare ingredienti che non avevo prima, al punto in cui volevo sapere se qualcuno nella produzione di Trader Joe la pianta mi stava incasinando.La salsa Jarred, ad esempio, contiene apparentemente zucchero. Vieni di nuovo?

Un po 'sgonfiato, ma determinato a tenere il mento nondimeno, Ho fatto scorta di tutti i tipi di prodotti freschi, tre tipi di (tofu), fagioli e mandorle-In un tentativo di evitare qualsiasi subdolo zucchero che potrebbe nascondersi nel cosiddetto latte di mandorle "non zuccherato", farei il mio. Si è scoperto che questo compito non è solo più facile del previsto e il latte di mandorla fatto in casa molto più economico è in realtà molto più buono. Ho anche visto della pasta di lenticchie rosse nella sezione "nuovi oggetti" di TJ, e ho subito afferrato due buste.

esso quasi sentivo come una scappatoia per mangiare la pasta, ma con un solo ingrediente approvato, ero tecnicamente in chiaro. Ho preparato un grande lotto con un pesto di pomodori secchi fatti in casa e una "feta" a base di mandorle - divine.

La settimana si è conclusa senza molto da segnalare. Ho iniziato i miei giorni liberi con il mio solito frullato, addolcito solo dalle bacche, e riempito con patatine fritte, insalate, ciotole di riso e cavolfiore e il suddetto piatto di pasta. Ho iniziato a portare il mio pranzo al lavoro, mentre cominciavo a rendermi conto che non esiste un vero modo per sapere quali forme di zucchero si nascondono nei pasti preparati da chiunque altro oltre a me. Ho iniziato a indovinare che questo era probabilmente un grande colpevole del mio ingrossamento e di un leggero aumento di peso - ultimamente avevo mangiato fuori e usavo Postmates.

Il mio primo grande errore è accaduto quando ho viaggiato verso est per una visita veloce con la mia famiglia quel fine settimana. Un bicchiere di vino si è trasformato in due, e mentre il resto della fam noshed sulla torta di compleanno di mia sorella, mia madre mi ha sorpreso con una pinta di gelato vegano. Invece di sentirmi snobbato e lasciato fuori, ho deciso di concedermi un piccolo scoop e ho controllato mentalmente ogni senso di colpa che provavo per l'errore. È stato estremamente utile che il piano di Maguire avesse un'intera sezione che consigliava su cosa fare durante uno slittamento.l'essenza è "non andare nel panico e andare avanti".

SETTIMANA 2

Nonostante quella sera di indulgenza durante il fine settimana, mi sono tuffato nella seconda settimana con una nuova trovata. Mi sentivo benissimo, pieno di energia, e già, i miei jeans si stavano un po 'meglio. Poi Mercoledì è rotolato, che è stato il compleanno del mio amabile collega Amanda. Dopo aver raccolto una serie di cupcakes vegani in suo onore, dalla mia preferito panetteria, niente di meno, mi concessi la metà piuttosto che saltare quella glassa deliziosamente spumosa del tutto.

Non riesco a ricordare l'ultima volta che ho avuto un high zucchero così palpabile, ma probabilmente ero al liceo e indossavo un costume di Halloween all'epoca. Il mio cervello si sentiva ronzato e ansimante, e le mie mani tremavano visibilmente. "Questo non può essere possibile da metà un cupcake, giusto? "Mi chiesi ad alta voce." Dude-sugar non è uno scherzo ", ha detto Amanda, prima di offrirmi la seconda parte. (Woozy e onestamente un po 'troppo consapevole di quanto lo zucchero stesse giocando con il mio sistema, ho rifiutato.)

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SETTIMANA 3

Mentre mi avviavo verso la terza settimana, pensai che a questo punto ero sicuro di aver semplicemente scavalcato i tipici morsi della fame e la stanchezza che sembrano accompagnare la maggior parte delle purificazioni. Ragazzo, ero ingenuo: colpì Martedì, e all'improvviso fui gettato in una nebbia. Mi sentivo nauseata e sfocata, e il sintomo più bizzarro di tutti era che mentre ero completamente sfinito durante il giorno, avevo difficoltà a dormire la notte. Questa è stata la mia punizione per i miei momentanei fallimenti nelle ultime due settimane? Ho toccato la base con Maguire per assicurarmi che fosse tutto normale, e che non avevo appena overdoppato con mandorle o qualcosa del genere.

"Sì, entro un paio di settimane dalla riduzione o dall'eliminazione totale dello zucchero dalla tua dieta, puoi provare alcuni sintomi ed effetti collaterali, quasi come i prelievi", ha risposto. "Questi possono includere cose come mal di testa, nausea, stanchezza, un cambiamento nel sonno e voglie". Nel mio caso, è stato tutto quanto sopra, e poiché la terza settimana è stata la prima settimana completa in cui sono rimasto davvero in sordina con il piano senza scivoloni, forse questo spiegava il ritardo nel mio ritiro.

Ma è stato comunque gratificante sapere che la disintossicazione stava avendo un impatto, per non parlare del fatto che il mio corpo stava facendo il suo lavoro per ristabilire l'equilibrio. Ho fatto del mio meglio per risolvere i miei sintomi dormendo il più possibile, scambiando le mie lezioni di power yoga per un po 'di stretching a casa e terminando la giornata con un bagno completo in un bagno di argilla e sale di Epsom. Massaggi a punti di pressione con olio essenziale di eucalipto hanno aiutato la mia testa dolorante. E una volta superata la dura giornata, ho subito iniziato a vedere i profitti della mia persistenza.

SETTIMANA 4

Improvvisamente come la nebbia fece la sua apparizione, scomparve, e la chiarezza che lasciò sulla sua scia era praticamente accecante. Mi sentivo concentrato e più eccitato che mai; i miei schemi di sonno - sempre un problema - sono diventati improvvisamente coerenti ed efficienti. La mia pelle brillava. Mi è capitato di incontrare quell'estetista naturale Sadie Adams quella settimana, e mentre le raccontavo della mia disintossicazione, la conversazione si è spostata sui malintesi che circondavano la dieta e la pelle. "Molti dei miei clienti ritengono che il caseificio sia la cosa peggiore possibile per la loro pelle", ha detto. "Neanche lo zucchero da vicino è decisamente il peggiore."

Fu in questo periodo che mi resi conto che per la prima volta in mesi, Non avevo ottenuto la solita rottura sul mio mento che di solito indica l'arrivo del mio periodo. Coincidenza? Penso di no: lo zucchero ha un enorme impatto sui nostri ormoni e chiaramente qualcosa è finalmente in equilibrio.

A parte quei due giorni in cui mi sentivo davvero male, ho fatto del mio meglio per rimanere coerente con lo yoga e le escursioni durante i 30 giorni e stavo cominciando a testimoniare quanto una dieta pulita si accoppia con gli allenamenti regolari: non solo ero io sensazione guadagna durante le mie sessioni di sudore, ma li vedevo anche io. Il debole profilo degli addominali cominciò a sbirciare dalla mia parte centrale, e iniziai a notare anche qualche definizione lungo le mie braccia. Considera questa prova che non puoi davvero allenare una dieta povera, anche se la dieta in questione non era del tutto povera per cominciare.

Mi sentivo (e dannazione, analizzare, cercare, guardare) così bello che il giorno 30 è arrivato … e non volevo fermarmi. Risparmio per un bicchiere celebrativo di vino rosso, non mi sono sentito obbligato a rimpinzarmi immediatamente di tutto quello che mi era mancato, perché quando ho ripensato all'esperienza, mi sono reso conto che in realtà non mi era mancato molto. I piccoli morsi e sorsi di cocktail che avevo rubato in anticipo - i piccoli, quasi inconsapevoli momenti di indulgenza che si aggiungevano al gonfiore e alla fatica che avevo provato - mi sono sembrati decisamente dimenticabili rispetto a questo nuovo, sfaccettato senso di benessere.

In seguito

È passato quasi un mese dal 30 ° giorno, e sto ancora vivendo la vita senza zucchero, se questo non è il testamento di quanto mi sento meglio, non so cosa sia. Dico "in sostanza", perché tecnicamente non mi sembra più un imbroglio quando ho il bicchiere di vino occasionale, o nosh su alcune patatine a tarda notte (ancora la mia kryptonite). Ma ora che sono stato in grado di documentare quanto mi sono sentito meglio nel tempo - apportando modifiche relativamente piccole al mio stile di vita - non mi sento di fare un enorme sforzo per "essere bravo" ". Mentre in passato avrei potuto ordinare un'insalata di lenticchie per il pranzo solo per il gusto di essere virtuosa, ora sono felice di prendere quella decisione sapendo che sto alimentando questo elevato senso di benessere, e che non mi sentirò gonfio e pigro dentro una questione di ore.

Il rovescio della medaglia, quando io fare indulgere, sono abbastanza presente per godermi ogni boccone o sorso. Tutto sommato, sono molto più coscienzioso della mia dieta a tutti i livelli e penso che sia la chiave per padroneggiare quel gioco di dare e avere.

Ho sempre avuto la fortuna migliore con i riavvii o le pulizie dietetiche che sono, alla fine della giornata, ragionevoli: rinunciare allo zucchero in tutte le sue forme potrebbe sembrare una richiesta ripida al valore nominale, ma quello che mi piace di Thomson e Maguire's piano è che si assegna a quelle piccole indulgenze che ci tengono sani di mente. Ogni volta che ho smesso di essere in una disintossicazione da zucchero agli amici durante quei 30 giorni, la risposta era "Ma vino!" o "Ma cioccolato!" Anche se mi sono impegnato a tagliarli fuori per la maggior parte, sapendo che erano tecnicamente disponibili per me in minima quantità era un po 'di conforto, specialmente all'inizio. E dopo un po 'di tempo - davvero, a metà della seconda settimana, quando quei folli sintomi dell'astinenza mi colpirono - mi resi conto che non avevo davvero bisogno di loro.

Tutto ciò ha facilitato la transizione verso la modalità di manutenzione post-clean, ed è per questo motivo che la linea tra "durante" e "dopo" è stata alla fine sfocata per me.

Ma forse la lezione più saliente di tutte è che avevo seriamente bisogno di un controllo di realtà. Anche i matti della salute come me non sono immuni dalla compiacenza, e questo da solo mi ha reso cieco per i piccoli modi in cui stavo sabotando la mia stessa salute fino a che i miei jeans erano troppo stretti e non ce l'avrei fatta fino alle 2 di sera. senza schiantarsi duramente. "vegani non sono automaticamente sano, "Posso dire ora." Compresi me stesso."