Cereali freddi Per una diabetologia

I diabetici possono mangiare tutti i tipi di cibo, compresi molti cereali commerciali freddi. Secondo l'American Diabetes Association, o ADA, i diabetici dovrebbero mangiare cereali con 3 g o più di fibra alimentare e 5 g o meno di zucchero totale. Quando si sceglie una sana colazione cereali, limitare l'assunzione di zucchero aggiunto saltando granoli e cereali con marshmallow, "glassa", frutta secca e aroma di cioccolato. Scegli anche i cereali più ricchi di fibre. La fibra è un nutriente importante per aiutare a prevenire l'aumento di peso e le malattie cardiache, per le quali i diabetici hanno aumentato il rischio.

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Mais e riso

Il contenuto zuccherino di alcuni cereali per la colazione con mais e riso non farà deragliare una dieta per diabetici, ma molti di questi cereali non forniscono tutti la fibra di cui hai bisogno. Fiocchi di mais e riso soffiato potrebbero non contenere abbastanza grano intero per fornire quella fibra, riporta il CDC.

Questi cereali freddi possono contenere cereali raffinati, in cui alcune fibre vegetali e altri nutrienti sono stati rimossi durante la lavorazione. Un cereale che soddisfa i criteri ADA è General Mills Kix, con 3 g di fibre e 3 g di zucchero per porzione proponente.

Avena

I cereali freddi a base di avena possono fornire una quantità di fibre sufficiente per una dieta diabetica, ma la maggior parte di essi ha troppo zucchero sotto forma di ingredienti di miele o zucchero di canna da includere frequentemente a colazione. Le persone con diabete possono optare invece per i fiocchi d'avena caldi naturali, che hanno meno di 1 g di zucchero e molta fibra.

Un cereale a colazione fredda che soddisfa i requisiti ADA è General Mills Cheerios. Come la farina d'avena, l'avena Cheerios offre 3 g di fibre e solo 1 g di zucchero in una porzione consigliata.

Grano

I cereali di grano possono essere la migliore aggiunta di cereali per la colazione a una dieta per diabetici. Leggi i fatti nutrizionali sui pacchetti, però, perché alcuni di questi cereali freddi commercializzati in buona salute hanno uno zucchero basso, ma anche fibre basse. La scelta migliore per le persone affette da diabete potrebbe essere il Grano post-frantumato, che non ha zuccheri aggiunti e 6 g di fibre alimentari, secondo l'USDA Nutrient Database.

Altre scelte salutari includono le uve Post, con g di zucchero e 7 g di fibre; Le varietà Kellogg's All-Bran, che contengono 5 g di zucchero e fino a 9 g di fibre; e General Mills Wheat Chex, Wheaties e Total Grain Total, che contengono 5 g o meno di zucchero e 3 g di fibre.