Elenco di Lean Fish
Sommario:
Aggiungi pesce al tuo programma settimanale per aggiungere varietà, sapore e nutrienti sani. Secondo l'USDA, il pesce incluso nella dieta una o due volte alla settimana può aumentare l'assunzione di grassi sani, come i grassi monoinsaturi e polinsaturi. L'USDA raccomanda il pesce grasso come il salmone, la trota e l'aringa più spesso. Il pesce magro non ha tanti grassi sani quanto il pesce grasso.
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Pickerel e Pike
Pickerel e luccio sono entrambi pesci d'acqua dolce. Pickerel è la più piccola della famiglia dei lucci, di solito non più di 3 chili. Il luccio è generalmente di 10 sterline., ma alcuni possono pesare fino a 30 a 60 sterline. Il luccio e il pickerel sono pesci ossei che puoi preparare con la maggior parte dei metodi di cottura. La carne tende ad asciugarsi facilmente, quindi è meglio usare metodi di cottura umidi, come la cottura a vapore. C'è meno di 1 grammo di grasso in un 4 once. servendo. Pike ha circa un terzo della quantità giornaliera raccomandata di fosforo. Il fosforo è importante per le funzioni metaboliche nel corpo.
Arancione Roughy
Il roughy arancione è un pesce salato della Nuova Zelanda. È a basso contenuto di grassi e ha un gusto delicato e una consistenza umida. L'arancia ruvida ha meno di 1 grammo di grasso per 3 once. servire cotto. Ha un sapore neutro e prende sapore da molti piatti diversi. Questo pesce ha un sapore migliore quando cotto a vapore, cotto al forno, in camicia o fritto. Ricorda, la frittura può aggiungere grasso extra.
Porgy
Porgy è un pesce di mare trovato in tutto il mondo. Ha molte ossa in tutta la carne. Scegli pesci più grandi per un rapporto carne-ossa migliore. Porgy è anche conosciuto come scup. Ha 3 grammi di grasso per 3 once che serve cotto. Porgy ha circa un terzo della dose giornaliera raccomandata di niacina. La niacina è importante per le funzioni di energia e metabolismo nel corpo.
Scorfano
Lo scorfano è anche conosciuto come tamburo rosso. È un pesce di acqua salata trovato vicino agli Stati Uniti e al Messico. Ha un sapore dolce e delicato ed è considerato un pesce magro. Ci sono meno di 5 grammi di grasso per porzione da 3 once.
Red Snapper
Il red snapper è un pesce magro di acqua salata con meno di 2 grammi di grasso per 3 once. Ha un sapore dolce e delicato e una consistenza solida e umida. Il vero dentice ha una pelle rossa brillante e una polpa bianca. Perché è così popolare, molti altri dentici sono etichettati come red snapper.Il red snapper è una buona fonte di selenio con oltre il 75 percento della dose giornaliera raccomandata. Il selenio è un potente antiossidante.
Rock Cod
Il merluzzo è un pesce d'acqua salata. Acquista merluzzo congelato o fresco. È un pesce magro con meno di 1 grammo di grasso per 3 once. I pesci più piccoli sono generalmente più teneri dei pesci più grandi. Il merluzzo è una buona fonte di selenio in quanto ha più della metà della dose giornaliera raccomandata. Il selenio è un antiossidante con capacità di combattere il cancro.
