Le calorie nell'olio MCT

I trigliceridi a catena media, o MCT, si trovano nell'olio di cocco e olio di palmisti. È stato dimostrato che l'olio MCT riduce il grasso corporeo e fornisce energia. Diverse aziende di integratori offrono prodotti petroliferi MCT puri.

Video del giorno

Trigliceridi a catena media

Gli MCT sono costituiti da acido caprilico e acido caprico. Gli MCT sono più facilmente e più rapidamente digeribili tipi di grassi che richiedono una minore quantità di enzimi per l'assorbimento rispetto ad altri tipi di grassi. La struttura degli MCT contiene tra 6 e 10 atomi di carbonio. A differenza delle molecole di grasso normali, che contengono nove calorie per grammo, gli MCT contengono 8. 3 calorie per grammo.

Calorie di olio Pure MCT

Un singolo, 1 cucchiaio. porzione di un integratore di olio MCT puro contiene 100 calorie con 14 g di grassi.

Consigli

L'olio MCT può essere utilizzato nelle insalate e nei frullati proteici. Si sconsiglia di usare l'olio MCT nella frittura a causa del suo basso punto di fumo.