Gerson Dieta per una persona sana
Sommario:
La dieta Gerson è un approccio completo alla guarigione che utilizza alimenti biologici, metodi di disintossicazione e integrazione per migliorare la naturale capacità del corpo di guarire. Secondo "The Gerson Therapy", scritto da Charlotte Gerson e Dr. Morton Walker, la dieta è stata utilizzata per trattare con successo il cancro e altre condizioni di salute croniche come epilessia, tossicodipendenze, diabete, sindrome da stanchezza cronica, malattie cardiache e malattie renali. Gli autori raccomandano anche di usare la dieta per prevenire le malattie e mantenere la salute.
Video del giorno
Cronologia
La dieta Gerson è stata sviluppata negli anni Venti da Max Gerson, un medico di origine tedesca, che ha creato la dieta per curare i propri mal di testa. Il Dr. Gerson in seguito ha scoperto che la dieta ha anche risolto problemi di salute come il diabete, la tubercolosi e le condizioni croniche della pelle. Dopo essere emigrato negli Stati Uniti, il Dr. Gerson ha concentrato le sue ricerche sulla prevenzione e la cura del cancro. Dopo la sua morte nel 1959, sua figlia Charlotte continuò il suo lavoro, fondando il Gerson Institute nel 1977.
Consigli dietetici
Il consumo regolare di succo fresco e biologico è un componente chiave della dieta Gerson. Secondo "The Gerson Therapy", la spremitura consente alle sostanze nutrienti di entrare rapidamente nel flusso sanguigno, inondando il corpo di vitamine e minerali. La dieta consiste anche in una dieta a base vegetale in cui l'assunzione di sale, grassi e proteine è limitata. Per gli individui sani, il Dr. Gerson ha inizialmente raccomandato che i tre quarti della dieta consistessero in cibi vegetariani sani e che l'altro 25 per cento degli alimenti potesse essere la scelta individuale. Tuttavia, dato il maggiore uso di additivi alimentari, pesticidi e altre tossine ambientali, Charlotte Gerson ora raccomanda che il 90 percento della dieta sia costituito da cibi raccomandati da Gerson.
Alimenti consentiti
La dieta Gerson divide gli alimenti in tre categorie: desiderabile, a volte consentito e proibito. I cibi desiderabili, che comprendono la maggior parte di frutta e verdura, possono essere consumati in grandi quantità. Succhi di frutta e verdura fresca, insalate crude e zuppe di verdure rientrano tutti in questa categoria. Alimenti come pane integrale di segale o di avena, popcorn biologico, riso integrale e patate dolci possono essere consumati una volta a settimana.I dolcificanti come lo sciroppo d'acero, il miele e lo zucchero di canna non dovrebbero eccedere 2 cucchiaini. quotidiano.
Alimenti vietati
Gli alimenti proibiti nella dieta Gerson includono tutti gli alimenti trasformati, compresi quelli congelati, conservati, in scatola, raffinati, salati o affumicati. Non sono ammessi i latticini, compresi latte, formaggio, panna, gelato e burro. Sono anche vietati raffinati zucchero bianco e farina di frumento, compreso il grano integrale. Alcuni frutti sono proibiti come ananas, frutti di bosco e avocado. La dieta Gerson non consente il consumo di carne, soia, uova, prodotti da forno, caffè o alcol.
Considerazioni
L'U. S. Food and Drug Administration non ha approvato la dieta Gerson per il trattamento del cancro o di qualsiasi altra malattia. Gli studi che riportano l'efficacia della dieta Gerson sono limitati. Parlate con un medico prima di apportare modifiche sostanziali alla vostra dieta o stile di vita, soprattutto se state assumendo farmaci.
