Dieta a base di pesce per una settimana

Regolarmente mangiando pesce e crostacei fornisce proteine ​​magre e quantità elevate di acidi grassi omega-3, che riducono il rischio di malattie cardiovascolari e diabete. Una dieta a base di pesce utilizza pesce e crostacei per le fonti di proteine ​​primarie: se questo è qualcosa che ti interessa, provalo per una settimana per vedere se è giusto per te. Consulta sempre il tuo medico prima di cambiare drasticamente la tua dieta. La Food and Drug Administration esorta le donne che sono o potrebbero rimanere incinte, i bambini piccoli e le madri che allattano a non mangiare pesce ad alto contenuto di mercurio. Queste varietà includono lo squalo, il pesce spada, lo sgombro e il pesce tegola.

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Gustose colazioni di pesce

Le colazioni a base di uova si sposano in genere con pesce e crostacei. Per qualcosa di veloce, prova uova strapazzate con salmone o carne di granchio e un paio di manciate di verdure a foglia verde. Servire l'arrosto sul pane integrale o in una tortilla per una colazione più abbondante. Un muffin inglese con un filetto di tilapia o merluzzo e una fetta di formaggio magro è un'altra gustosa colazione a base di pesce, come lo è un casseruola con gamberetti o capesante. Se hai gli avanzi di una cena a base di pesce o di un pranzo, non esitare a riscaldarli, aggiungere una fetta di pane tostato o un pezzo di frutta e chiamarla colazione.

Opzioni per il pranzo a base di pesce

Insalate e panini sono pranzi salutisti che funzionano alla grande con frutti di mare. Ad esempio, avere un'insalata di rucola caricata con verdure e lanciarla con capesante, gamberi al vapore o ostriche. In alternativa, preparare una cremosa insalata di mare con fagioli, mais e yogurt bianco da utilizzare come ripieno per sandwich. Filetti di pesce di qualsiasi varietà abbinati a poche verdure fresche producono gustosi ripieni per sandwich, involtini e focacce. Un altro pranzo da provare è il pesce al vapore sul riso o un altro grano intero e condito con succo di limone o lime.

Cene semplici di pesce

Paste, zuppe e fritture sono ottime cene a base di pesce e la maggior parte non richiede molto tempo per prepararsi. Provate la pasta in salsa Alfredo a basso contenuto di grassi, condita con merluzzo, fondatore, capesante o sogliola. Puoi anche preparare una grande partita di zuppa di molluschi o zuppa jambalaya come cena per i prossimi giorni. Un soffritto con quasi tutti i tipi di frutti di mare e verdure fresche servite su cereali integrali cotti è un'altra scelta facile. Avere una banana o una manciata di bacche per dessert per aiutare a rendere i vostri pasti equilibrati.

Snack di pesce sempre in giro

Gli snack di pesce non sono così rari come si potrebbe pensare. Ad esempio, il pesce a scatti è gustoso, portatile e disponibile in una vasta gamma di sapori e varietà. I frutti di mare in scatola come ostriche, tonno, sardine e aringhe fanno anche spuntini nutrienti. Se stai preparando degli snack per una folla, prova i cocktail di gamberetti, i muscoli o le ostriche.

Esempio di menu di pesce

Non è necessario il pesce in tutti i pasti del giorno, tutti i giorni della settimana.Per ridurre al minimo il consumo di mercurio, concentrati sui prodotti ittici a basso contenuto di mercurio che amano il salmone, i gamberetti, il tonno leggero in scatola, il pollock e il pesce gatto. Una giornata di esempio sulla dieta a base di pesce potrebbe iniziare con una frittata di spinaci e formaggio svizzero e una banana per colazione, e poi uno spuntino a base di salmone. Per il pranzo, si potrebbe avere un'insalata di ceci rigirata con pomodori e manghi, e poi per cena una ciotola di zuppa di molluschi con una fetta di pane tostato e macedonia di frutta per dessert.