Quali tipi di alimenti mangiano in Italia?
Sommario:
La maggior parte delle persone associa il cibo italiano con spaghetti o pizza, ma ci sono molti più cibi che gli italiani preparano e mangiano. Sophie Braimbridge e Joanne Glynn, autori di "Food of Italy", riportano che gli italiani prendono sul serio il cibo. La dieta italiana è considerata abbastanza salutare grazie all'inclusione di verdure nutrienti e formaggi ricchi di calcio. Imparare di più sui cibi consumati in Italia può ispirarti a provare nuovi piatti nativi della terra.
Video del giorno
Verdure
Le verdure nutrienti sono alla base di molti piatti popolari italiani, osserva Fabio Parasecoli, autore di "Cultura culinaria in Italia". La zuppa di minestrone è un famoso piatto italiano che include molti tipi diversi di verdure, come carote, sedano, cavoli e fagioli. I pomodori sono la base per molte salse utilizzate nella cucina italiana, tra cui la marinara e il bologonese. Le patate sono un altro alimento importante usato per preparare pasta e zuppe. Parasecoli suggerisce che le verdure sono importanti nella cucina italiana perché erano facili ed economiche da coltivare quando l'Italia attraversava difficoltà economiche. I loro benefici per la salute hanno permesso loro di rimanere un pilastro della cucina italiana anche nel presente.
Pasta
La pasta è la stella di molti piatti popolari italiani. Il metodo tradizionale per preparare la pasta è combinare farina di grano con uova e acqua per creare un impasto morbido che si forma in una varietà di forme diverse, a seconda del piatto da preparare. La pasta piatta è usata per preparare la fettuccina o la lasagna, e le paste a forma di tubo, come lo ziti, sono usate per fare paste ripiene. Forme di pasta piccole, come l'orzo, sono incluse in molte zuppe native in Italia. La pasta è anche usata per preparare dolci. Piatti quadrati di pasta vengono riempiti con zucchero e spezie e pressati insieme per fare versioni dolci di ravioli o cannoli.
Formaggi
I formaggi italiani, come il Parmigianno Reggiano e il Parmigiano, sono importanti aggiunte a molti cibi italiani. Molte paste sono cosparse di formaggio grattugiato prima di servire. Il formaggio cremoso, come la ricotta, viene stratificato tra i noodles per preparare le lasagne o è incluso in paste ripiene come i ravioli. La pizza è un altro alimento comune in Italia e comprende formaggio a fette o affettato. Il formaggio è anche aggiunto a molte insalate e zuppe italiane. Il formaggio a fette oa cubetti viene spesso servito come antipasto o come contorno per accompagnare carne affettata, pane e olive. Spesso il formaggio viene servito semplicemente condito con olio d'oliva e una piccola quantità di sale e pepe.
