Fonti di trigliceridi a catena media
Sommario:
I trigliceridi a catena media, o MCT, sono trigliceridi con una catena di acidi grassi lunga da 6 a 10 atomi di carbonio, secondo un 2010 studio nel "International Journal of Food Sciences and Nutrition". Questi acidi grassi differiscono dai trigliceridi a catena lunga a causa della loro solubilità in acqua, che li porta ad essere assorbiti a una velocità maggiore. Questi trigliceridi sono meno suscettibili di essere immagazzinati nei depositi di tessuto adiposo. Sono principalmente ricercati per i benefici in relazione alla salute e all'esercizio fisico. Esistono diverse fonti di questi trigliceridi.
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Olio di cocco
L'olio di cocco è una buona fonte di trigliceridi a catena media, secondo il Centro per la scienza nell'interesse pubblico. Un rapporto in Medical News Today afferma che l'olio di cocco non è immagazzinato nel grasso e può anche aumentare il metabolismo. I ricercatori informano che a differenza dei trigliceridi a catena lunga, questa fonte di trigliceridi può quindi promuovere la perdita di peso e prevenire l'obesità.
Olio d'oliva
L'olio d'oliva può anche avere un effetto benefico nell'aiutarti a perdere peso e grasso, secondo Medical News Today. L'olio d'oliva contiene trigliceridi a catena media e, come l'olio di cocco, non viene prontamente assorbito o conservato nel tessuto adiposo del corpo. Di conseguenza, non contribuisce al guadagno di grasso. L'utilizzo di olio d'oliva al posto di oli a base di trigliceridi a catena più lunga, come l'olio di mais, può aiutarti a proteggerti dall'obesità.
Supplementi
I pazienti con cancro potrebbero non essere in grado di digerire il grasso nella loro dieta. Di conseguenza, sono richieste fonti alternative di grassi sani. Poiché i trigliceridi a catena media sono solubili in acqua e più rapidamente assorbiti dal corpo rispetto alle molecole a catena più lunga, questi sono benefici per i pazienti con cancro. Oggi possono essere trovati in forma supplementare, secondo il NYU Langone Medical Center.
