Queste sono le principali differenze tra la dieta Keto e la dieta Whole30

Dieta chetogenica

Let's abbattere da ogni dieta. Per prima cosa, abbiamo la dieta chetogenica. Secondo lo specialista della nutrizione certificato Brooke Scheller, MS, CNS, "L'obiettivo principale della dieta chetogenica è limitare significativamente l'assunzione di carboidrati". Ciò significa che pane, pasta e altri cibi tradizionalmente ricchi di carboidrati sono vietati (scusate, tutti voi amanti del carboidrati). Il ragionamento è il seguente.

"I carboidrati (compresi gli zuccheri) si riducono al glucosio nel corpo e agiscono come la normale fonte di" carburante "per il funzionamento delle nostre cellule e del nostro corpo", spiega Scheller. "Tuttavia, quando i carboidrati non sono disponibili, il corpo inizierà a decomporre i grassi per il carburante e produrre chetoni (quindi, la dieta 'chetogenica'), che agisce come una fonte alternativa di carburante nel corpo." Questo è, in generale, l'obiettivo finale di una dieta chetogenica. Cioè, perché il corpo raggiunga uno stato di chetosi e usi il grasso come fonte di carburante, non i carboidrati.

Questo è anche il motivo per cui la dieta viene elogiata da celebrità (come Kim Kardashian West e Halle Berry) come via efficace per la perdita di peso.

"Mentre la dieta chetogenica può essere utilizzata per la perdita di peso, non significa solo che stai bruciando grassi per il carburante, ma che in realtà devi consumare una grande percentuale del tuo apporto di grassi (dal 70% all'80% del tuo quotidiano calorie) ", dice Scheller. "Questo approccio richiede obiettivi nutrizionali molto specifici quando si tratta di grassi, proteine ​​e carboidrati, e quindi, ogni persona potrebbe avere un fabbisogno leggermente diverso al giorno."

La dieta Whole30

Ora per la dieta Whole30, che potrebbe sembrare simile, ma ha le sue principali differenze. "Il concetto Whole30 è essenzialmente una versione più rigida di una dieta in stile Paleo", spiega Scheller. "Con una dieta Paleo, questo approccio rimuove gli allergeni comuni come latticini, glutine, cereali, soia e zucchero.Tuttavia, con Whole30, è inoltre necessario eliminare anche gli edulcoranti naturali (come il miele), evitare cibi confezionati e si raccomanda di evitare ricette che imitano gli alimenti che sei abituato a mangiare (buh-bye, brownies Paleo). " In altre parole, anche quelle ricette sane che si usano aggiornate dai vecchi preferiti sono off-limits.

Non c'è spazio per i pancake "sani" o la cosiddetta "bella crema". Si tratta di eliminare gli alimenti trasformati, insieme a tutti gli alimenti trasformati di imitazione, del tutto.

"Anche se una dieta Whole30 può ancora avere un basso contenuto di carboidrati rispetto ad una dieta media, essa rimarrà dipendente dagli specifici alimenti scelti. Questo approccio non fornisce raccomandazioni specifiche in merito al rapporto grasso, proteine ​​e carboidrati, purché rispettando le linee guida specifiche sugli alimenti / sugli ingredienti ". Fondamentalmente, con la dieta Whole30, non è tanto il contenuto macronutriente del cibo. C'è molto più attenzione invece sul genere del cibo che stai mangiando (ad es. cibo non trasformato e naturale).

Un'altra differenza principale è che la dieta Whole30 ha un limite di 30 giorni (sì, avete indovinato), mentre la dieta keto non ha un periodo di tempo specifico associato ad essa. Alcune persone entrano rapidamente in uno stato di chetosi, mentre altre hanno bisogno di più tempo per vedere e sentire i cambiamenti.

In entrambi i casi, è necessario sottolineare che nessuna di queste diete è la soluzione definitiva per un'alimentazione sana. Coltivare il giusto rapporto con il cibo è possibile senza l'aiuto delle diete Keto o Whole30. In effetti, Rumsey consiglia di andare senza uno di loro. "Non sono un fan di nessuna dieta che tagli o limiti determinati alimenti", dice. "Ogni volta che si restringe qualsiasi tipo di cibo, aumenta l'attrazione di quel cibo e provoca voglie e - quando si ottiene accesso ad esso - andando fuori bordo e mangiare troppo.

Entrambe queste diete ti insegnano come seguire i fattori esterni (ad esempio, mangiare solo determinati alimenti o in alcuni rapporti macro), piuttosto che ascoltare il tuo corpo. Le diete ti fanno perdere il contatto con i sentimenti di fame, pienezza e soddisfazione del tuo corpo, quindi è più facile sentirsi fuori controllo intorno al cibo e al cibo.'

Come sempre, consulta un esperto (ad esempio uno qualsiasi di questi nutrizionisti esperti) prima di prendere parte a un nuovo piano alimentare. È importante considerare i problemi di salute, gli obiettivi e lo stile di vita specifici prima di implementare il cambiamento dietetico. Su quella nota, sii sempre gentile con te stesso e fai solo ciò che è meglio per te. Il resto è discutibile. (Mentre siamo sull'argomento "stai facendo tu", dai un'occhiata ai migliori consigli di fitness di esperti trainer.)

Prossimo: 5 alimenti che un nutrizionista eliminerebbe dalla vostra dieta.