Cetrioli per energia e perdita di peso

" Un cetriolo dovrebbe essere ben affettato e condito con pepe e aceto, e poi buttato fuori, buono a nulla ", ha offerto l'autore del 18 ° secolo Samuel Johnson. Il commento di Johnson sul cetriolo arrivò molto prima che l'allevamento selettivo avesse eliminato gran parte dell'amarezza del vegetale. All'autore mancava anche la conoscenza attuale dei considerevoli benefici del cetriolo dal gusto ormai mite. Il cetriolo è una fonte di energia a lento rilascio e uno strumento potente nei vostri sforzi per perdere peso.

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Storia e sfondo

Sebbene il cetriolo sia notoriamente tenuto in grande considerazione dagli inglesi, la sua prima storia risiedeva nella regione mediterranea, dove Greci, Romani ed Egiziani coltivato da circa 4000 a 3000 aC Il cetriolo emigrò in Francia e alla fine in Inghilterra dal 1300. È stato portato nel Nuovo Mondo da Cristoforo Colombo e si è fatto strada in tutto il mondo, apparendo nelle cucine di tutto il mondo in insalate, panini, salse, condimenti e salse, come raitas indiane e tzaziki greci. Membro della famiglia di squash e cugino di zucchine e cocomeri, il cetriolo non ha mai raggiunto lo status o la popolarità di altre verdure mangiate crude, come la lattuga, il sedano e le carote. Metti da parte qualsiasi pregiudizio che potresti nutrire, comunque. È ora di invitare il cetriolo basso al piatto quotidiano, soprattutto se stai cercando di perdere peso.

Energia, calorie e grassi

Proprio come si può pensare all'energia solare o eolica fornendo energia pulita, si può pensare al cetriolo come a fornire energia pulita al proprio corpo. Il cetriolo non è ostacolato dalle qualità nutrizionali negative che puoi trovare in molti degli alimenti che sono probabilmente in agguato nel tuo frigorifero e negli armadi. Una porzione da 85 grammi di cetriolo, circa ¾ di tazza, ha solo 11 calorie. Non ha praticamente grassi, colesterolo o sodio. Ha 2 grammi di carboidrati e 1 grammo di zucchero.

Dieta può trovare molto da amare nel profilo calorico magra del cetriolo come pochi alimenti hanno meno calorie rispetto al cetriolo. Anche la lattuga romana e il sedano, che hanno rispettivamente 14 e 12 calorie, in una porzione da 85 grammi, hanno più calorie di un cetriolo.

Nutrizione

Anche se magro per le calorie, il cetriolo riesce a offrire una buona alimentazione. È un'ottima fonte di vitamine A, C e K, folati, potassio e manganese, ed è una buona fonte di riboflavina, acido pantotenico, calcio, magnesio, fosforo e vitamina B6.

Rilascio di fibre, acqua e energia lenta

Il cetriolo offre circa 0,5 grammi di fibre in una porzione da 85 grammi. Questo po 'di fibra aiuta a rallentare il rilascio di poche calorie nel cetriolo, stabilizzare lo zucchero nel sangue e saziare l'appetito.Il lento rilascio di calorie significa che il tuo corpo ha energia disponibile per un lungo periodo di tempo. Questo potrebbe sembrare una piccola quantità di fibra rispetto ad altre verdure, ma c'è una ragione per questo. Un cetriolo rappresenta quasi il 97 percento di acqua in peso, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Ciò significa che quando si mangiano i cetrioli, si consuma principalmente acqua con un po 'di fibra, energia a lento rilascio e una buona alimentazione. Il tuo corpo beneficia dell'idratazione e l'acqua seduce l'appetito.

Vedere credere è

Forse stai pensando che il cetriolo potrebbe essere il cibo perfetto per la dieta, se solo avesse un sapore non come un cetriolo ma più come anelli di cipolla o cioccolato. Tuttavia, il sapore delicato, la consistenza e l'adattabilità del cetriolo lo rendono un ingrediente ideale in diversi piatti che offrono diversi gusti e consistenze. Aggiungi fette di cetriolo alle tue insalate o panini e impacchi per le vitamine e la massa croccante. Prepara insalate di cetriolo, mescolando porzioni uguali di cetriolo e pomodoro fresco insieme a mezza porzione di peperone verde e cipolla. Top con condimento italiano a basso contenuto calorico e senza grassi. Prova la ricetta di cetriolo raita descritta a IFood. Raita è un condimento indiano popolare a base di cetriolo, yogurt e cumino che serve come un contrasto fresco con i curry speziati. È ora di smettere di trascurare questo alleato nei tuoi sforzi per frenare l'appetito e far cadere quei chili.