Alcuni cibi possono dissolvere i calcoli biliari?

I calcoli biliari sono depositi duri, simili a ciottoli che si formano nella cistifellea. I calcoli biliari possono rimanere dormienti e non causare problemi o possono indurre forti dolori all'addome e alla schiena che potrebbero durare per ore e possibilmente richiedere un intervento chirurgico, secondo il National Digestive Disease Information Clearinghouse. Al momento, non esistono terapie conosciute che dissolvano completamente i calcoli biliari; tuttavia, alcuni alimenti possono aiutare a ridurre il rischio di complicanze e prevenire la formazione di calcoli biliari.

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Alimenti ricchi di fibre

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Mangiare una dieta ricca di fibre può impedire la formazione di nuovi calcoli biliari. Poiché i calcoli biliari si formano se c'è troppo colesterolo nella tua bile, aumentare il consumo di fibre solubili e insolubili può aiutare perché la fibra riduce naturalmente la quantità di colesterolo prodotta dall'organismo. Per aggiungere fibre solubili, scegli alimenti come crusca d'avena, orzo, fagioli, piselli, lenticchie, noci, semi e frutta e verdura fresca, come banane, arance, kiwi, carote, broccoli e sedano. Per aggiungere fibre insolubili alla vostra dieta, mangiate crusca di frumento e cereali integrali, come germe di grano, segale, orzo e riso.

Alimenti ricchi di magnesio

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Insieme a una dieta ricca di fibre, una nuova ricerca ha dimostrato che mangiare cibi ricchi di magnesio può anche aiutare a prevenire i calcoli biliari. In uno studio pubblicato nel numero di agosto 2007 di "American Journal of Gastroenterology", Michael Leitzmann, M. D., e colleghi hanno dimostrato che il magnesio potrebbe ridurre il rischio di formare calcoli biliari. Lo studio ha seguito più di 42, 500 uomini di età compresa tra 40 e 75 per 16 anni. I partecipanti sono stati intervistati con questionari sulla salute e la dieta ogni due e quattro anni, rispettivamente. Alla fine dello studio, i risultati hanno mostrato che i partecipanti che hanno consumato più di 400 mg di magnesio da alimenti e integratori erano il 28% in meno di probabilità di sviluppare calcoli biliari. Per incorporare più alimenti ricchi di magnesio nella vostra dieta, optare per noci crude, cereali interi non trasformati, pesce, carni magre e verdure a foglia verde fresca.

Grassi sani

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Una dieta a basso contenuto di grassi saturi e grassi trans può anche ridurre il rischio di sviluppare calcoli biliari. In uno studio pubblicato nel numero di ottobre 2004 degli "Annals of Internal Medicine", Chung-Jyi Tsai, M. D. e colleghi hanno dimostrato che consumare grassi polinsaturi e monoinsaturi invece di grassi saturi riduceva il rischio di calcoli biliari negli uomini. Lo studio ha seguito più di 45.000 uomini di età compresa tra 40 e 75 anni. All'inizio dello studio tutti i partecipanti erano privi di calcoli biliari e sono stati periodicamente esaminati per calcolare la quantità di grassi polinsaturi e monoinsaturi che hanno consumato e anche se avessero formato o meno gallstones.I partecipanti che avevano una dieta ricca di grassi sani e un basso contenuto di grassi saturi e grassi avevano l'80% in meno di probabilità di formare calcoli biliari. Mangiare grassi sani può ridurre il rischio di calcoli biliari e abbassare i livelli di colesterolo. Cibi come l'olio d'oliva, avocado, noci, semi, pesce d'acqua fredda come sgombro e tonno, semi di lino e noci sono ricche fonti di grassi sani.