Fonti di Laetrile in Food

Laetrile, noto anche come B-17, non è affatto una vitamina, ma piuttosto una forma modificata chimicamente di una sostanza chiamata amigdalina. Il Laetrile non si trova naturalmente in nessun alimento, sebbene l'amigdalina lo faccia. Il Laetrile, usato come trattamento alternativo per il cancro, non ha mostrato alcun beneficio per questo negli studi clinici. L'amigdalina, un composto contenente cianuro, non è una vitamina perché non soddisfa la definizione accettata di un elemento essenziale che deve essere ottenuto da fonti alimentari. L'amigdalina esiste naturalmente in alcuni alimenti; di solito ha un sapore amaro. Non aumentare l'assunzione di amigdalina senza parlare con il medico.

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Semi

I semi e le fosse potrebbero non far parte della dieta di molte persone e c'è una buona ragione per non esserlo. Se ne mangiano abbastanza, semi e buche ad alto contenuto di amigdalina possono causare avvelenamento da cianuro. Mangiare meno di 10 chicchi dal centro di una fossa di albicocche può causare avvelenamento da cianuro, afferma l'American College of Health Science. Altre buche e semi ad alto contenuto di amigdalina, ma anche potenzialmente ad alto contenuto di cianuro, includono semi di mela, ciliegia, pesca, pera e prugna. Semi di lino, semi di miglio e grano saraceno contengono quantità medie di amigdalina, secondo la vitamina B17. org - un sito dedicato all'uso di Laetrile nel trattamento del cancro. Non consumare semi senza prima discuterne con il medico; l'avvelenamento da cianuro può ucciderti.

Frutta

Le fonti di frutta ad alto contenuto di amigdalina includono moscerini, more selvatiche e mirtilli rossi svedesi. Una quantità elevata di amigdalina è elencata dalla vitamina B17. org come contenente più di 500 mg di nitriloside per porzione da 100 g. Il nitriloside è un termine coniato dai fondatori del movimento Laetrile per descrivere composti idrosolubili chiamati glicosidi beta-cianoforici. Lamponi, sambuco, ribes, more, fragoline di bosco e mirtilli contengono quantità medie, definite come più di 100 mg di nitriloside per 100 g.

Germogli

I germogli contengono spesso amigdalina in quantità medio-alte. I germogli di bambù sono elencati come aventi quantità elevate, mentre l'erba medica, la fava, il cece ei germogli mung contengono quantità medie.

Dadi

Delle noci che contengono amigdalina, la mandorla amara contiene le quantità più elevate, ma anche noci di macadamia, anacardi e noci pecan forniscono amigdalina.

Fagioli

I fagioli che forniscono quantità medio-elevate di amigdalina includono fave, mung, lenticchie e fagioli della Birmania.