La dieta che ti aiuta a perdere peso e mantiene la tua mente sana

La dieta a base vegetale potrebbe essere solo la dieta migliore di cui non hai mai sentito parlare (o essere completamente respinta perché pensi che sia un'altra moda passeggera). Ora, prima che inizi a roteare gli occhi, ascoltami. Recenti studi hanno dimostrato che non solo una dieta vegetale fa bene al corpo, ma è anche un bene per la tua mente. Quindi cosa c'è nella dieta? Prima di andare a pensare che è solo una versione hipster della dieta vegetariana, ripensateci. Alcuni addirittura si confondono con il veganismo. Tuttavia, non è nessuna di queste cose.

La dieta a base vegetale è composta da verdure, frutta, fagioli, legumi e tutte le altre cose buone, ma comprende anche prodotti di origine animale - che possono essere sotto forma di latte, uova e formaggio o persino carne. La blogger Plant-based Pixie mi ha detto che essere "a base vegetale è più facile [di essere vegetariano o vegano], poiché è flessibile e consente di giocare con i prodotti animali di minoranza, se lo si desidera." Continua a scorrere per i benefici di mente e corpo di una dieta a base vegetale e come puoi seguirla.

Fa bene al tuo corpo

Bene, "duh", potresti pensare - te l'ho già detto. Ma ci sono così tanti benefici per la salute di questa dieta.Per i principianti, viene fornito con un minor rischio di malattie cardiache, a condizione che la dieta a base vegetale sia ricca di cereali integrali, frutta e verdura. Secondo un recente studio di Il giornale dell'American College of Cardiology, "l'aderenza a una dieta a base vegetale era associata a un minor rischio di malattie cardiache", sebbene abbia notato che mentre non tutti gli alimenti a base vegetale sono ugualmente sani, le diete che non includevano prodotti ad alto contenuto di zucchero erano le migliori.

Questo è in aggiunta ai risultati della Harvard Medical School del 2012 sul consumo di carne rossa. I partecipanti che mangiavano la carne più rossa "tendevano a morire più giovani e morivano più spesso da malattie cardiovascolari e cancro", che è un'altra ragione per iniziare a limitare il numero di prodotti animali nella dieta.

Fa bene al cervello

Ci sono due diete particolari a base vegetale che hanno recentemente colpito i titoli dei giornali quando si tratta di aiutare la funzione cerebrale di aiuto. Sia la dieta mediterranea (composta da frutta, verdura, noci, olio d'oliva, cereali integrali, pesce e basso contenuto di carne rossa e latticini) e la dieta MIND (un pizzico sul Mediterraneo che dà la priorità a verdure a foglia verde, noci, fagioli, tutto cereali, frutti di mare, pollame e olio d'oliva, ma elimina la carne rossa, qualsiasi cosa lavorata e burro), è venuto fuori per la funzione cerebrale e il declino cognitivo legato all'età.

Lo studio, pubblicato la scorsa settimana nel Journal of American Geriatrics Society constatato che osservando i dati sulla dieta da quasi 6000 adulti, una "maggiore aderenza alla dieta MedDiet e MIND era indipendentemente associata a una migliore funzione cognitiva ea un minor rischio di compromissione cognitiva".

È facile (ehm) fare

Non abbiamo bisogno di un esperto per dirci semplicemente abbattere, piuttosto che tagliare, rende molto più facile attenersi a una dieta a base vegetale. Tuttavia, anche se l'assunzione limitata di carne e aumentando la frutta e le verdure è una cosa, è un'altra cosa per assicurarti di avere abbastanza proteine e vitamina D. Abbiamo parlato con il nutrizionista professionista Jo Travers su come assicurarti di ottenere il giusto equilibrio.

Travers spiega che mentre la dieta a base vegetale è sana, "molte proteine vegetali non hanno gli aminoacidi [necessari] se si vuole fare una cellula muscolare, ma i fagioli su pane tostato, riso e piselli, lenticchie e naan pane, sono pasti semplici che ti aiuteranno a fornire gli aminoacidi di cui hai bisogno. " Inoltre, vuoi assicurarti di ottenere la giusta quantità di ferro, B12, zinco e calcio. Anche se puoi ottenere calcio e zinco da fagioli, ceci, lenticchie e verdure scure, e puoi trovare ferro con le noci, Travers raccomanda comunque di prendere un supplemento per l'essenziale B12.

Pixie Plant-Based ha anche aiutato a capire che dieta potrebbe consistere nel dire che invece di contare le calorie, il suo "obiettivo principale è sempre sul sapore e su ciò che mi piace." Mi limito ad assicurarmi che ci sia una varietà di colori e verdure e qualche forma Di solito riesco a dire quello che mi manca: i fagioli e gli impulsi sono i miei soliti piatti, io prendo occasionalmente una B12, perché non mangio carne o pesce ".

È più socievole di altre diete

Come ho documentato l'anno scorso, uscire a mangiare quando sei un vegano può essere molto limitante. Tuttavia, mentre le opzioni vegetariane sono abbondanti, questa è una notizia ancora migliore per chi segue la dieta a base vegetale, dato che si può ancora dilettarsi con un po 'di prodotto a base di carne qua e là.

Fa bene all'ambiente

Questo potrebbe non essere il motivo principale per cui rinunciare alla carne rossa, ma ci sono diversi studi che indicano che rinunciare alla carne, in particolare alla carne di manzo, farebbe miracoli per ridurre il riscaldamento globale. La ricerca condotta dalla Oxford Martin School ha rilevato che "un ampio passaggio al vegetarismo ridurrebbe le emissioni di quasi due terzi". L'autore principale, Marco Springmann, MD, ha rivelato che "il sistema alimentare è responsabile [attualmente] di oltre un quarto di tutte le emissioni di gas serra, e quindi un importante motore del cambiamento climatico".

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