I 5 più grandi miti alimentari là fuori, secondo un nutrizionista
Sommario:
- Mito 1: tutte le calorie sono state create uguali
- Mito n. 2: la soda dietetica è un'opzione più salutare
- Mito n. 3: il pane multicereali è nutriente
- Mito n. 4: gli alimenti a basso contenuto di grassi sono buoni per te
- Mito # 5: Farina d'avena è una colazione equilibrata
Prendiamo il cervello delle modelle giorno dopo giorno, continuando a curiosare nei loro armadietti dei medicinali e negli armadi della cucina, nel tentativo di scoprire i loro segreti del modello elusivo. In questi sforzi, sentiamo parlare molto di mangiare pulito ed evitare lo zucchero, ma raramente sentiamo consigli dietetici da una modella che ha anche una laurea in scienze nutrizionali. Questo è esattamente ciò che abbiamo trovato in Alicia Rountree. La modella mauriziana (ha i capelli e il bagliore bronzato per dimostrarlo) è anche una nutrizionista e ristoratrice certificata (deve essere in grado di mettere in pratica le sue conoscenze, giusto?) E oggi condivide cinque miti alimentari che devono essere messo a riposo
Le basi della sana alimentazione ci sono state praticate fin da quando eravamo bambini: prendi i tuoi cinque porzioni di frutta e verdura al giorno. Limitare zuccheri semplici e pane bianco. Stai lontano dai conservanti; andare con le opzioni fresche invece. Mentre iniziamo a prendere decisioni sempre più su ciò che mangiamo, quelle linee di salute tendono a diventare un po 'sfocate. Con l'enorme quantità di articoli di salute e nutrizione che inciampiamo ogni giorno, sembra che persino gli esperti di salute non riescano a raggiungere un accordo su ciò che è veramente nutriente.
Tuttavia, anche se non tutti i nutrizionisti sono completamente d'accordo sulla dieta "perfetta" (se ce n'è una sola), ci sono alcune idee sbagliate comuni che dovrebbero essere corrette. Continua a leggere per conoscere cinque miti del cibo che sento troppo spesso, insieme a semplici modi per porre rimedio a ciascuno di essi.
Mito 1: tutte le calorie sono state create uguali
Sbagliato. Il tuo corpo reagisce in modo diverso a diversi tipi di alimenti. 150 calorie di zucchine non equivalgono a 150 calorie di biscotti. È vero che le calorie portano la stessa quantità di energia, ma il modo in cui gli alimenti vengono assorbiti e conservati nel tuo corpo dipende dai suoi nutrienti. Inoltre, è molto più facile mangiare troppo determinati tipi di alimenti. Ad esempio, puoi vedere te stesso mangiare 600 calorie di broccoli? Lo stesso non si può dire del gelato: una vasca piena può essere abbattuta in un minuto, senza fare domande.
Detto questo, contare le calorie è non necessario per perdere peso. Sono un grande sostenitore dell'uso del buon senso: il tuo nutrizionista interiore sa già cosa fare. Mangia il maggior numero possibile di cibi integrali, mantieni le opzioni fresche e organiche e stai lontano dallo zucchero e da qualsiasi cosa elaborata.
Mito n. 2: la soda dietetica è un'opzione più salutare
Mentre si potrebbe pensare che stai facendo una scelta più sana scegliendo una bibita dietetica, non è proprio il caso. Caloricamente parlando potrebbe essere vero, ma le bibite dietetiche contengono i loro effetti collaterali. I ricercatori del Health Science Center dell'Università del Texas hanno scoperto che gli adulti che hanno bevuto una dieta a base di soda per una durata di 10 anni hanno mostrato un aumento del 70% della circonferenza della vita rispetto a quelli che non lo hanno fatto. Vale anche la pena notare che la bibita dietetica non ha assolutamente alcun valore nutrizionale.
Mito n. 3: il pane multicereali è nutriente
Fai attenzione a questo mito del cibo. Potresti pensare di raggiungere la scelta più sana con il pane più scuro, ma wriscaldare il pane è spesso pane bianco sotto mentite spoglie. È stato colorato con caramello o melassa per renderlo più scuro e più sano. Inoltre, "multigrain" potrebbe significare che sono stati usati diversi tipi di grani raffinati. Invece, assicurati di cercare "100% di grano integrale" o "100% di grano intero" sulla confezione. Un buon modo per scegliere il tuo pane è anche attraverso il suo peso: più pesante, migliore e più nutrienti avranno.
Mito n. 4: gli alimenti a basso contenuto di grassi sono buoni per te
Starei lontano dai cibi confezionati che promettono ingredienti a basso contenuto di grassi. Questo di solito significa che è pieno di ogni sorta di altre cose come sale, zucchero o carboidrati a basso costo. Ad esempio, lo yogurt magro è solitamente pieno di zucchero e grassi sostituti, non rendendolo molto salutare. Dico solo attenzioni alla cosa reale, o almeno assicurati di dare una buona occhiata all'etichetta prima di acquistarla.
Mito # 5: Farina d'avena è una colazione equilibrata
Questo mito del cibo è un po 'più complicato. Non fraintendermi, amo la farina d'avena, e così via è di solito una buona scelta per la colazione. Tuttavia, la maggior parte di ciò che viene venduto là è ben lontana dall'avere tutti i benefici per la salute che dovrebbe. La farina d'avena istantanea è stata privata della maggior parte dei suoi nutrienti, per non parlare della quantità esorbitante di zucchero che è stata aggiunta.
Vuoi rendere la tua farina d'avena da zero. Se vuoi, puoi addolcirlo con un po 'di frutta o un po' di miele crudo. Prova ad acquistare avena che non sono state elaborate molto e sono più vicine al loro stato originale. Questo significa che il tempo di cottura sarà più lungo, ma ti prometto che ne vale la pena!
Stai cercando di riportare le tue abitudini alimentari al punto di partenza? Scopri di più sulla dieta di eliminazione per determinare quali cibi dovresti evitare.
