Mangia l'arcobaleno: 4 ricette salutari e amorevoli per la pelle di Sophie's Blend
Sommario:
- SEMPLICE HERBY WHITE BEAN DIP CON CRUDITES
- ARROSTO ARROSTO DI BEETROOT + CARROT SUNSHINE
- AVENA PERNOTTAMENTO CON CREMA ALLA BANANA DI MATCHA
Benefici per la pelle e la salute: La quinoa è sorprendentemente ricca di proteine, mentre semi di lino e semi di chia sono ricchi di acidi grassi omega, che sono ottimi per mantenere la pelle felice e paffuta, specialmente quando la temperatura scende.
Serve: 1
Ingredienti:
50 g. quinoa cotto
1 cucchiaio. semi di lino
1 cucchiaio. semi di chia
Pizzico di cannella
1 cucchiaino. miele grezzo
50 ml. latte di mandorla
1 cucchiaio yogurt al cocco
2 albicocche secche non salate, tritate
1 cucchiaino. noci tritate a tua scelta
1 cucchiaino. polline d'api (facoltativo)
Indicazioni:
Miscela la quinoa con il lino, la chia, la cannella, il miele e il latte di mandorle prima di metterli a strati in un bicchiere. Spoon lo yogurt in cima e aggiungi i condimenti per l'ultima colazione grab-and-go.
SEMPLICE HERBY WHITE BEAN DIP CON CRUDITES
Benefici per la pelle e la salute: I fagioli cannellini sono una buona fonte di proteine vegetariane / vegane e sono anche ricchi di antiossidanti. L'olio d'oliva è un antinfiammatorio (ottimo se si soffre di condizioni infiammatorie della pelle come eczema o rosacea) ed è ricco di antiossidanti che combattono i radicali liberi.
Serve: 2 come spuntino; uno per pranzo
Ingredienti:
1 scatola di fagioli cannellini biologici
1 spicchio d'aglio, tritato
1 grande spinaci a manciata
1 manciata di erbe fresche (prova basilico e prezzemolo insieme … così buono!)
Succo di mezzo limone
4 cucchiai. olio extravergine d'oliva
Sale e pepe
Crudités di scelta (finocchio, carote, cetriolo, sedano)
Indicazioni:
Scolare i fagioli dalla latta e aggiungere ad un frullatore o robot da cucina con tutti gli altri ingredienti. Si consiglia di aggiungere un po 'd'acqua per facilitare la miscelazione. Sfreccia fino a quando non è completamente liscio e servi con i tuoi crudités. Semplice e davvero soddisfacente.
ARROSTO ARROSTO DI BEETROOT + CARROT SUNSHINE
Benefici per la pelle e la salute: Le barbabietole sono ricche di vitamina C che, oltre a proteggere la pelle, è anche fondamentale per la sintesi del collagene (il collagene mantiene la pelle dall'aspetto grassoccio). Sono anche ricchi di potassio, un minerale che aiuta a controllare l'equilibrio dei liquidi nel corpo (leggi: prevenzione del bloat). Le carote contengono beta-carotene, che rafforza il sistema immunitario e mantiene la pelle luminosa.
Serve: 4 come un lato; 2 per il pranzo
Ingredienti:
4 bulbi di barbabietola dorata, tagliata a quarti
2 carote grandi, tagliate a fette spesse
1 zucchina gialla tritata
1 mazzetto di ravanelli tritati finemente
1 manciata di erbe aromatiche (prezzemolo, aneto e menta funzionano particolarmente bene)
1 buona manciata di pistacchi tritati
4 cucchiai. Semi di melograno
3 cucchiai. succo di limone
2 cucchiai. olio d'oliva
Sale e pepe rosa, per condire
Metodo:
Preriscaldare il forno a 180º e allineare una teglia con carta pergamena. Stendere la barbabietola rossa, le zucchine e le carote attraverso il vassoio e irrorare generosamente con olio d'oliva; cospargere bene con sale e pepe. Arrosto per 40 minuti, finché la barbabietola non è bella e tenera.
Lasciali raffreddare prima di trasferirli in una grande ciotola o piatto, e guarnire con le erbe, i dadi e i semi di melograno. Condire con un filo d'olio d'oliva sopra, insieme con il succo di limone, e condire a piacere. Servire con qualsiasi proteina che ti piace-salmone selvaggio, hamburger di manzo biologico e pollo sono i miei go-go personali!
AVENA PERNOTTAMENTO CON CREMA ALLA BANANA DI MATCHA
Benefici per la pelle e la salute: L'avena è una buona fonte di carboidrati e fibre, mentre il matcha è un antiossidante noto per il suo potenziale di bruciare i grassi. La cannella manterrà sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue.
Serve: 1
Ingredienti:
50 g. fiocchi d'avena (puoi usare fiocchi di grano saraceno o quinoa per renderli privi di glutine)
1 tazza di latte di mandorla
2 cucchiai. semi di lino macinati
1/4 cucchiaino. cannella
1 piccola banana
1 cucchiaino. polvere di matcha
1 cucchiaino. dolcificante di scelta (facoltativo)
1 cucchiaio. Cocco grattugiato
Metodo:
La sera prima, unisci l'avena con il latte, i semi di chia e la cannella. Lasciare in ammollo nel frigorifero durante la notte; poi al mattino, trasferire su un bicchiere. Questo rende anche un ottimo dessert.
Unisci la banana, il matcha e il dolcificante (se utilizzato) con una spruzzata di latte prima di sovrapporli. Decorare con la noce di cocco e scavare.
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