La dieta pegan è la più recente tendenza di benessere sul radar di tutti
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Prima di addentrarci nel mondo, a volte confuso e spesso complesso, della salute e del benessere, che comprende tutto dalla meditazione, agli adattogeni, alla salute sessuale e al sonno, è utile iniziare con le basi. Dopo tutto, conoscere la salute e il benessere è come imparare su qualsiasi altro argomento. Prendi una lingua straniera come esempio. Non si inizia coniugando verbi irregolari. No, cominci imparando lettere e numeri. Quindi sviluppi questa conoscenza con qualcosa di un po 'più complesso, approfondendo sempre di più l'argomento fino a diventare un esperto in buona fede.
Per noi, la dieta è l'equivalente benessere di quelle lettere e numeri di base di cui stavamo parlando. È alla base della nostra salute e, spesso, è ciò con cui le persone iniziano il loro viaggio nel benessere. Dopo tutto, non mancano le filosofie dietetiche. C'è la dieta vegetariana, la dieta Whole30, la dieta chetogenica e molti altri ancora. Oggi, tuttavia, ci interessano solo due: le diete vegane e paleo. Recentemente, una combinazione di questi, denominata "dieta pegan" ha attirato molta attenzione.
Continua a scorrere per imparare tutto su di esso, compresi quali alimenti sono ammessi, quali esperti hanno da dire e altro ancora.
La dieta vegana
In primo luogo, può essere utile distinguere la dieta vegana dalla dieta Paleo. Guardando ognuno separatamente ci fornirà una visione più chiara della combinazione dei due. Iniziamo con la dieta vegana, poiché è quella con cui probabilmente la maggior parte delle persone ha già familiarità. Seguire una dieta vegana significa che non ci sono assolutamente prodotti animali o sottoprodotti nel vostro cibo. Ciò significa che carne, latte, miele, formaggio e uova sono tutti fuori dal tavolo. È completamente vegetale, il che significa che il latte viene sostituito con mandorle, anacardi o latte d'avena.
La carne è sostituita con cereali sostanziosi, funghi o hamburger vegetariani (si ottiene il punto).
La dieta Paleo
La dieta Paleo, d'altra parte, guarda indietro ai nostri antichi antenati per l'ispirazione dietetica, ovvero quegli antenati vissuti durante il Paleolitico, che era tra 2,5 milioni e 10.000 anni fa. Si concentra sul mangiare principalmente cibi crudi interi come noci, frutta, verdura e carne nutrita con erba. Gli zuccheri trasformati e confezionati sono completamente fuori dall'equazione. In altre parole, se un uomo delle caverne non ce l'avesse, non dovresti nemmeno mangiarlo. Chiaramente, questo elimina gran parte del cibo moderno che allinea i nostri scaffali dei negozi di alimentari.
La dieta pegan
Visto che la dieta Paleo incoraggia carne, uova e altri prodotti animali nutriti con erba, combinarla con una filosofia vegana sembra controintuitiva, se non del tutto impossibile. Tuttavia, non è quello che sembra.
"Qualcuno che segue una dieta pegan mangia Paleo e pasti vegani ", spiega Dana James, nutrizionista e fondatrice di Food Coach NYC & LA." È un programma flessibile, ma solo se sei un onnivoro. Se sei un vegano, non è un'opzione per mangiare carne e quindi diventare Paleo. Il meglio che puoi sperare di fare è escludere legumi e cereali come la dieta Paleo. Tuttavia, questo lo rende una dieta malsana, perché la fonte primaria di amminoacidi di un vegano proviene da legumi e cereali."
In altre parole, combina le linee guida generali di entrambe le diete vegane e paleo, ma non ne segue rigorosamente ciascuna. Per ottenere il massimo dalla dieta pegana, dovresti piegare le regole della dieta vegana per includere alcune forme di proteine animali. Come James dice meglio, "la dieta pegan è solo un'opzione per qualcuno che mangia prodotti animali".
Questo significa sposare la filosofia vegetale del veganismo con la filosofia selvaggia della dieta Paleo. Prendilo da Auslander Moreno, MS, RD, LD / N, consulente nutrizionale per RSP Nutrition: "E 'solo cherrypicking il meglio di entrambi i mondi - le diete vegane rifiutano i cibi animali, le diete Paleo rifiutano molti cibi vegetali, ovvero grani che sarebbero accettabile, quindi questo è solo un centro di diagrammi di Venn di entrambi i paradigmi incentrati su tutte le grandi cose. Entrambe le diete consentono verdure, frutta, noci, semi, avocado, oli non raffinati ed evitando i prodotti caseari (eccetto i prodotti occasionali di capra / pecora)."
Per quanto riguarda i suoi benefici per la salute, Moreno è venduto. "Questa è una dieta che raccomandiamo ai clienti per ANNI, ma ha finalmente un nome", dice. "Una stella è nata, quindi sì, riteniamo che sia molto salutare Ovviamente, qualsiasi adesione al 100% ad una dieta che provoca stress, ansia, compulsione, abbuffate o limiti ai confini del mangiare disordinato, quindi stiamo attenti a essere ragionevoli e incoraggiare le persone a gustare il gelato / torta / qualunque cosa in occasioni speciali!"
Mike Roussell, PhD, co-fondatore di Neutein e Neuro Coffee, concorda sul fatto che può essere un piano alimentare salutare, ma è importante riconoscere la natura fuorviante del suo nome. "È un piano alimentare relativamente sano, ma è importante sapere che è uno stile di mangiare creato semplicemente abbinando alle parole di dieta-vegan e Paleo. Non è affatto una dieta vegana. Considererei una dieta povera di pesce / carne Paleo."
James concorda sul fatto che l'idea di restrizione dovrebbe essere evitata quando si tratta di elaborare qualsiasi dieta. "Otterrai tutte le tue sostanze nutritive dalla dieta pegiana se sceglierai il cibo con saggezza", dice, ma avverte di aderire ad essa in modo rigoroso, fine a tutti. "Chi non vuole una fetta di pizza di tanto in tanto o qualche patatine fritte? Questi sono off-limits sulla dieta pegan."
Infatti, James preferisce in realtà la dieta archetipo, un piano alimentare che ha sviluppato lei stessa. Si basa sugli ormoni di ogni individuo e, come tale, James dice che si concentra meno sulla restrizione e più su come cambiare la relazione con il cibo a lungo termine. A proposito di questo piano alimentare, controlla una copia del suo libro, La dieta Archetype.
Scopri due altri libri di cucina popolari per le diete vegane e paleo, rispettivamente.
Indipendentemente dal fatto che la dieta pegana sia per te, ti suggeriamo di verificare 10 piccoli cambiamenti alimentari che fanno una grande differenza.
