Dieta mela & caffè

L'associazione Reader's Digest identifica le mele come frutti da includere nella dieta a causa dei loro benefici nutrizionali. Le mele sono buone fonti di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre. Il caffè viene preparato dai chicchi di caffè macinato ed è uno dei principali fattori di uno stimolante chiamato caffeina. La caffeina può avere effetti sia positivi che negativi sulla vostra dieta. Consultare un medico per il consumo di mele e caffè nella vostra dieta.

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Funzione degli antiossidanti

In "I 150 cibi più salubri sulla terra", il dott. Jonny Bowden afferma che le mele contengono una varietà di sostanze fitochimiche che hanno un potente potere antiossidante. La quercetina, la catechina, la phloridzin e gli acidi clorogenici sono tipi di sostanze fitochimiche presenti nel frutto. Questi agiscono come antiossidanti combattendo contro gli effetti dannosi di ossidazione e radicali liberi. Gli antiossidanti aiutano a proteggere dalle malattie causate da radicali liberi come malattie cardiovascolari, cancro ai polmoni, cancro alla prostata, cancro della pelle e invecchiamento precoce, dice Bowden.

Vantaggi della pectina

La pectina è un tipo di fibra solubile che si trova principalmente nelle bucce delle mele. Secondo la Reader's Digest Association, le fibre solubili possono abbassare il colesterolo cattivo e aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Il contenuto di fibre alte aiuta anche a promuovere la regolarità, previene la stitichezza, la sindrome dell'intestino irritabile e altri problemi digestivi. Prova una varietà di mele nella tua dieta come Golden Delicious, Red Delicious, Empire, Jonathon, Granny Smith, McIntosh, Rome Beauty e York.

Funzione del potassio

Le mele sono un'ottima fonte di minerali come il potassio. Secondo il "Nutrition Almanac", il potassio è uno dei minerali più essenziali per una salute ottimale. Il potassio è necessario per molte funzioni del corpo come contrazione muscolare, trasmissione nervosa e reazione enzimatica. È usato per convertire lo zucchero nel sangue in glicogeno in modo che possa essere immagazzinato e sintetizzato nel fegato e nei muscoli. Il potassio agisce anche con il sodio nel regolare l'equilibrio idrico all'interno del corpo.

Effetti del caffè

In "The Detox Diet", il Dr. Elson M. Haas afferma che la caffeina nel caffè agisce come stimolante del sistema nervoso centrale. La quantità di caffeina in una tazza di caffè produrrà un temporaneo aumento della chiarezza mentale. Aumenta anche i livelli di energia riducendo contemporaneamente la sonnolenza. La caffeina nel caffè può migliorare l'attività muscolare coordinata come la digitazione o la scrittura. Secondo Haas, aumenta il metabolismo basale che brucia più calorie. La caffeina è anche un leggero diuretico e lassativo.

Considerazioni sulla caffeina

Agendo come stimolante nervoso centrale, il caffè può aumentare la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca.La caffeina nel caffè può abbassare lo zucchero nel sangue, ma questo può portare alla fame o desiderio di dolci. Dopo la stimolazione surrenale iniziale, gli zuccheri nel sangue aumentano di nuovo. Il caffè non offre alcun nutriente alla tua dieta. In "The Raw Food Detox Diet", Natalie Rose afferma che l'effetto diuretico della caffeina porta alla perdita urinaria di molti nutrienti che spesso non vengono sostituiti. I sintomi di abuso di caffè o caffeina comprendono irritabilità, insonnia, mal di testa, vertigini, aumento della frequenza cardiaca, pressione sanguigna elevata e carenze nutrizionali.