Benefici della birra allo zenzero

L'ingrediente principale della birra allo zenzero - radice di zenzero - contiene composti attivi che possono aiutare ad alleviare la nausea e possibilmente combattere l'infiammazione e prevenire la crescita del cancro. Alcune marche di birra allo zenzero riportano la quantità effettiva di zenzero reale in una porzione, ma per le altre marche, non si saprà quanto sia reale lo zenzero nella bevanda. Non ci sono anche studi che studiano specificamente i benefici della birra allo zenzero. Il modo migliore per massimizzare i benefici è quello di creare il proprio a casa usando un sacco di zenzero fresco.

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Ingredienti della birra allo zenzero

La birra allo zenzero è fatta con zenzero fresco o secco, zucchero e succo di limone. Questi sono gli stessi ingredienti di base utilizzati nella birra allo zenzero, ma la birra aggiunge l'acqua di seltz, mentre la birra utilizza acqua e lievito per produrre gas e un effetto carbonato.

La maggior parte delle marche di birra allo zenzero sul mercato sono analcoliche, ma è possibile trovarne alcune contenenti alcol. Oltre alla differenza di gusto dovuta all'alcol, il sapore della birra allo zenzero varia da una marca all'altra a seconda della quantità e del tipo di zenzero utilizzato.

Oli benefici allo zenzero

Lo zenzero fresco e secco contiene una varietà di oli naturali, ma i due associati ai benefici per la salute dello zenzero sono gingerolo e shogaolo. Entrambi gli oli sono stati studiati, ma finora nessuno degli studi ha utilizzato la vera birra allo zenzero.

Gli studi di ricerca utilizzano varie forme di zenzero in quantità diverse. Mentre gli studi mostrano i benefici generali dello zenzero, il tuo bicchiere di birra allo zenzero potrebbe non contenere tanto zenzero quanto la quantità usata dai ricercatori.

Sollievo dalla nausea

Lo zenzero allevia la nausea migliorando la digestione e aiutando il cibo a muoversi attraverso lo stomaco, osserva il Memorial Sloan Kettering Cancer Center.

Se sei incinta e hai la nausea mattutina, la birra non alcolica allo zenzero può dare sollievo dalla nausea, secondo una recensione pubblicata nel Nutrition Journal nel marzo 2014. Ancora più importante, la recensione ha riportato che lo zenzero è sicuro e non causa effetti collaterali.

Uno studio pubblicato nel numero di luglio 2012 di Supportive Care in Cancer ha rilevato che lo zenzero riduce la nausea nei pazienti adulti affetti da cancro. Tuttavia, una revisione di sette studi ha rilevato risultati misti, con solo alcuni pazienti oncologici che hanno subito nausea, secondo Recensioni nutrizionali nell'aprile 2013.

Prevenzione del cancro

Anche se sono necessari ulteriori studi prima che gli esperti possano sapere se lo zenzero è efficace e previene in modo sicuro il cancro, mostra alcune promesse. Ad esempio, un rapporto del 2008 sulla ricerca nutrizionale e alimentare molecolare ha scoperto che lo zenzero inibisce la crescita delle cellule tumorali umane in laboratorio.

In uno studio pilota, i ricercatori hanno diviso le persone a rischio di cancro del colon-retto in due gruppi. Un gruppo ha assunto lo zenzero ogni giorno per 28 giorni, mentre l'altro gruppo ha assunto un placebo.Nel gruppo dello zenzero, ma non nel gruppo placebo, i marcatori biologici per il rischio di cancro sono diminuiti, secondo la ricerca sulla prevenzione dei tumori nell'aprile 2013.

Vantaggi antiinfiammatori

Lo zenzero ha una lunga storia di uso come antinfiammatorio agente, ma per anni, gli studi hanno prodotto risultati contraddittori, secondo una recensione in Herbal Medicine: aspetti biomolecolari e clinici. Questo lavoro è stato pubblicato nel 2011 e, entro la fine del 2012, i ricercatori hanno avuto più progressi da segnalare.

Le cellule ottenute da persone con artrite reumatoide e osteoartrosi sono state coltivate in laboratorio. Alcuni sono stati trattati con estratto di zenzero e altri con un farmaco anti-infiammatorio steroideo. Lo zenzero era ugualmente efficace come il farmaco per combattere l'infiammazione, ha osservato i risultati pubblicati in Artrite nel dicembre 2012.