I fagioli migliori per proteine ​​

I fagioli fanno parte della famiglia dei legumi, che comprende anche piselli e lenticchie. Mentre ci sono molti diversi tipi di fagioli, sono tutti altamente nutrienti. I fagioli sono un alimento povero di grassi, privo di colesterolo, ricco di molti minerali tra cui acido folico, ferro, potassio e magnesio. Sono ricchi di fibre e proteine ​​pure. Alcuni tipi di fagioli hanno più proteine ​​di altri, ma i fagioli per la maggior parte sono considerati alimenti ad alto contenuto proteico.

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Soia

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I semi di soia contengono elevate quantità di proteine ​​sia nella varietà gialla matura che nella soia verde, nota anche come edamame. I semi di soia gialli contengono un contenuto proteico di 14 grammi per ogni porzione da ½ tazza. Edamame ha leggermente meno a 22. 2 grammi in ogni tazza. La proteina contenuta nei semi di soia è considerata una proteina completa, il che significa che contiene tutti gli aminoacidi essenziali di cui i nostri corpi hanno bisogno.

Fagioli blu

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I fagioli della Marina furono chiamati in onore del ramo dell'esercito che li usava come gran parte del loro approvvigionamento di cibo all'inizio del XX secolo. I fagioli della Marina contengono 15. 8 grammi di proteine ​​in una porzione da una tazza. Inoltre contengono grandi quantità di fibre, ferro, rame, manganese e vitamina B1. I fagioli della Marina possono essere acquistati secchi e devono essere messi a bagno per i migliori risultati di cottura.

fagioli neri

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I fagioli neri sono spesso serviti come contorno insieme a piatti di ispirazione messicana come tacos e quesadillas. Una tazza di fagioli neri fornisce 15. 2 grammi di proteine, quasi 1/3 della dose giornaliera raccomandata di proteine. I fagioli neri sono anche una buona fonte di antiossidanti.

Pinto Beans

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I fagioli Pinto sono una varietà di fagioli molto popolare che può essere acquistata in scatola o essiccata. Sono anche popolare con l'aggiunta di spezie e un po 'di grasso. Il contenuto proteico di una tazza di fagioli borlotti è di 14 grammi. Inoltre contengono un minerale noto come molibdeno che aiuta a disintossicare i solfiti. I solfiti sono un tipo di conservante a cui alcune persone sono sensibili. Le reazioni alla sensibilità del solfito comprendono mal di testa e battito cardiaco accelerato. Se i livelli di molibdeno nel corpo sono bassi, è più facile avere una reazione ai solfiti. Mangiare fagioli borlotti può aiutare a prevenire questo tipo di reazione.