Le calorie nel formaggio Bleu sbriciola
Sommario:
Il formaggio Bleu è un formaggio piccante e friabile, invecchiato utilizzando un batterio che produce distintive venature bluastre in tutto il formaggio. Spesso sbriciolato in insalate e condimenti, o usato come guarnizione, il formaggio bleu è ricco di calorie da proteine e grassi.
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Calorie
Secondo il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti, una porzione da 1/2 tazza di sformati di formaggio bleu fornisce 238 calorie. Circa 174 di quelle calorie provengono dai grassi. Le proteine forniscono 58 calorie, mentre solo 6 calorie provengono dai carboidrati.
Componenti
L'USDA afferma anche che una porzione da 1/2 tazza di formaggio blu sbriciolato pesa circa 68 g. I grassi pesano 19. 5 g all'interno della porzione, di cui 12. 5 g di grassi saturi. Le proteine formano 14. 5 g e carboidrati comprendono solo 1. 5 g per porzione. Il resto sono altri nutrienti e acqua.
Nutrienti
Il formaggio Bleu fornisce anche diversi importanti nutrienti tra cui vitamine A, B6, B12, E e K, tiamina, riboflavina, niacina, acido folico e acido pantotenico. I minerali alimentari all'interno del bleu comprendono calcio, fosforo, selenio, zinco, rame, magnesio, ferro e potassio.
Considerazioni
Secondo la Mayo Clinic, i grassi saturi all'interno della dieta possono aumentare il rischio di malattie cardiache. Una porzione da 1/2 tazza di formaggio bleu sbriciolato contiene quasi l'80% dell'apporto giornaliero raccomandato di grassi saturi per l'adulto medio.
