Calorie in maiale Tamales

Prima che gli esploratori spagnoli arrivassero in Messico nel 1500, i tamales erano già un punto fermo nell'antica dieta azteca. Costituito da una pasta di mais avvolta intorno a un ripieno, poi cotto a vapore in un involucro di buccia di mais, i tamales possono contenere frutta, fagioli, formaggio, pesce, pollame o carne. I tamales di maiale sono un'opzione popolare per i cuochi casalinghi o come frigorifero, ristorante o antipasto surgelato. Godetevi i tamales di maiale con moderazione: la maggior parte sono ricchi di grassi saturi e sodio.

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Calorie nel ristorante Tamales

Un tipico tamale di maiale in stile ristorante senza aggiunta di salsa contiene circa 250 calorie. Di questo numero, 90 calorie o circa il 36% del contenuto calorico totale del piatto, sono fornite dai 10 grammi di grasso totale del Tamale, 4 grammi dei quali provengono da grassi saturi. Un tamale di maiale al ristorante ottiene il 48% delle sue calorie, o 120 calorie, da 30 grammi di carboidrati. Le proteine ​​forniscono 40 calorie per maiale tamale, che rappresenta il 16% del numero totale di calorie.

Calorie in Tamales congelati

Un tamale di maiale congelato disponibile in commercio da 5 once contiene 270 calorie totali. I produttori dicono che i tamales di maiale surgelati ottengono 120 di queste calorie da 13 grammi di grassi, tra cui 4. 5 grammi di grassi saturi - il che significa che il 44% delle calorie in eccesso sono calorie grasse. I carboidrati apportano circa il 34% delle calorie in un tamale di maiale congelato, con 23 grammi per porzione, mentre i 14 grammi di proteine ​​in ciascuno forniscono circa 56 calorie, pari a circa il 21% del totale complessivo delle calorie.

Calorie in Tamales refrigerati

Le marche di tamales di maiale refrigerati contengono un numero di calorie simile a tamales surgelati o in stile ristorante, con 260 calorie per porzione. Con 14 grammi di grassi, 5 grammi dei quali sono grassi saturi, un tamale di maiale refrigerato contiene circa 120 calorie da grassi, secondo i produttori. Questo numero rappresenta il 46 percento del numero totale di calorie del Tamale. I carboidrati rappresentano circa il 40 percento delle calorie nei tamales di maiale refrigerati e la proteina è responsabile del 12 percento del contenuto calorico.

Calorie in Tamales fatto in casa

Per un tamale di maiale con il minor numero di calorie totali per porzione, prova a preparare il tuo a casa. Un tamale di maiale fatto in casa con una ricetta tipica contiene 190 calorie e 13 grammi di grasso. Per ottenere una versione più snella, "Cooking Light" suggerisce di utilizzare filetto di maiale al posto della spalla di maiale e solo una piccola quantità di olio vegetale per preparare l'impasto. La maggior parte dei tamales di maiale fatti in casa sono meno cari di carboidrati rispetto a quelli congelati, refrigerati o per ristoranti. Tipicamente, ognuno contiene 9 grammi di carboidrati, o quasi il 19 percento delle calorie totali.Le proteine ​​forniscono il 18 per cento del contenuto calorico, con 9 grammi per tamale.