Fibra in piselli Snap Snap

I piselli a base di zucchero sono una varietà di piselli che cresce in un baccello commestibile. Sono un incrocio tra piselli e piselli inglesi resi disponibili per la prima volta negli anni '70, secondo l'estensione della Iowa State University. Mangiateli crudi come spuntino o in insalata, o cucinateli in patatine fritte e altri piatti asiatici. Rimuovendo i piselli dal baccello e mangiando solo i piselli, influisce sul contenuto di fibre.

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Contenuto di fibre

I piselli a base di zucchero sono una buona fonte di fibre alimentari, con 5 g in una porzione da 1 tazza dei piselli che sono stati cotti senza sale, secondo il Database dei nutrienti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Le linee guida dietetiche dell'USDA per gli americani non includono un'assunzione giornaliera raccomandata per la fibra alimentare, ma le raccomandazioni correnti vanno da 21 a 38 g al giorno a seconda dell'età e del sesso, secondo MayoClinic. com.

Cos'è la fibra alimentare?

La fibra alimentare è la parte di un alimento a base vegetale che non viene digerito nel tratto intestinale, secondo l'estensione dell'Università del Colorado. Invece, passa attraverso il tratto gastrointestinale ed è escreto con le feci. Due tipi di fibre sono presenti negli alimenti vegetali: fibra solubile, che può essere sciolta in acqua, e fibra insolubile, che non si scioglie in acqua.

Perché hai bisogno di fibra

La fibra fa molte cose nel corpo che promuovono una buona salute. Mangiare una dieta ricca di fibre può aiutare a regolare i movimenti intestinali, mantenere la salute intestinale, controllare i livelli di zucchero nel sangue, aiutare con la perdita di peso e abbassare i livelli di colesterolo, MayoClinic. com report. Inoltre, può ridurre il rischio di cancro del colon, ma la ricerca in questo settore è stata così mista.

Altre fonti di fibre

Oltre ai piselli a base di zucchero, si ottengono anche fibre alimentari quando si consumano alimenti vegetali, compresi frutta, verdura, cereali, fagioli, noci e legumi. Quando mangi frutta e verdura, mangia le bucce o le budella che entrano quando è possibile. Per esempio, i piselli a base di zucchero contengono più fibre con il baccello di quando si mangiano solo i piselli all'interno. Inoltre, i grani non raffinati - i prodotti che contengono cereali integrali - sono una fonte di fibra molto migliore rispetto ai grani lavorati o raffinati, MayoClinic. com report.

Precauzioni

Se si sta tentando di aumentare l'apporto di fibre per migliorare la digestione e la salute generale, farlo lentamente, per due o tre settimane. Quando aumenti drasticamente il consumo di fibre in breve tempo, potresti avvertire dolore addominale a causa di gonfiore e gas, MayoClinic. com report. Invece, aggiungi la fibra alla tua dieta nel tempo e assicurati di aumentare anche l'assunzione di acqua, perché la fibra è più efficace se assorbita dall'acqua.