Proteine ​​ad alto contenuto di proteine ​​e zuccheri

Le proteine ​​possono essere ricavate da una varietà di alimenti che non contengono zucchero. In gran parte, questi sono i cibi ad alto contenuto proteico delle famiglie di carne e frutti di mare, sebbene vi sia anche un numero più limitato di opzioni vegetariane per alimenti senza zucchero e ad alto contenuto proteico. Tutte le informazioni nutrizionali sono fornite per gli alimenti senza salse o condimenti supplementari che possono aggiungere contenuto di zucchero.

Video del giorno

Indicazioni

Le proteine ​​sono necessarie per la crescita del corpo e anche per la rigenerazione di tessuti o organi danneggiati. L'assunzione giornaliera raccomandata di proteine ​​varia da poco meno di 10 grammi al giorno per un bambino di età inferiore ai sei mesi, a 71 grammi al giorno per una donna incinta o che allatta. L'adulto medio richiede da 46 a 56 grammi di proteine ​​al giorno. Pur mantenendo un apporto sufficiente di proteine, un individuo potrebbe voler ridurre o eliminare lo zucchero nella dieta. Lo zucchero può essere evitato per una moltitudine di motivi che vanno dalla diagnosi del diabete alla preoccupazione per la salute dentale.

Carni

Le seguenti carni sono senza zucchero e ad alto contenuto proteico, secondo il database standard dei nutrienti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA): coscia di pollo coscia, rigaglie o carne di petto, tacchino, lombo di maiale, manzo tondo o controfiletto di manzo e carne di agnello. Ciascuna di queste carni ha un contenuto proteico compreso tra circa il 30 e il 60 percento.

Frutti di mare

Il pesce è anche una ricca fonte di proteine ​​ed è generalmente più magro di molte carni, in particolare delle carni rosse. L'USDA afferma che i seguenti frutti di mare sono tipicamente senza zucchero: molluschi e vongole, pollock cotto, halibut, salmone o ruvido, scorfano del Pacifico, salmone in scatola o fresco, trota e tonno. Sebbene il pesce e i frutti di mare siano fonti proteiche magre, senza tipicamente contenere zucchero, alcuni pesci in certe aree possono avere alti livelli di mercurio nella loro carne. Per questo motivo, le donne incinte sono avvertite di limitare il consumo di pesce, che può contenere mercurio.

Fonti proteiche vegetariane

Alcuni formaggi sono ricchi di proteine ​​e privi di zucchero. I formaggi senza zucchero includono cheddar, colby, americano, mozzarella e formaggio blu, secondo l'USDA. Le uova e il tofu sono praticamente senza zucchero. I fagioli refried sono 99. 5 per cento senza zucchero mentre contengono 13,6 grammi di proteine ​​per porzione di tazza.

Avviso

È importante considerare la differenza tra prodotti etichettati come senza zucchero e quelli privi di carboidrati. Lo zucchero è una forma raffinata o semplice di carboidrati e lo zucchero puro è considerato un alimento dal valore nutrizionale minimo. I carboidrati complessi, come i cereali integrali, sono generalmente considerati benefici per la salute. Pertanto, un alimento che contiene carboidrati complessi ma senza zucchero puro non contiene zucchero.Dovresti sempre consultare il tuo medico per un consiglio medico personalizzato prima di apportare modifiche sostanziali alla tua dieta.