Come mangiare finocchio
Sommario:
Il finocchio è un vegetale appartenente alla famiglia del prezzemolo, e tutte e tre le parti - il bulbo, i gambi e le fronde - sono commestibili. Il finocchio ha un sapore caratteristico, con un sapore forte di anice o liquirizia quando è crudo. È un'aggiunta salutare alla vostra dieta, che contiene quantità sostanziali di vitamina C e fibre e un bassissimo contenuto di calorie. Mentre si cucina il finocchio, molte persone lo preferiscono crudo per il suo insolito sapore di liquirizia e le sue svariate texture.
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Passaggio 1
Aggiungi il bulbo di finocchio a fette e crudo alle insalate verdi. Molte persone apprezzano la consistenza croccante e seducente del bulbo di finocchio, e trovano i pezzi di finocchio crudo tagliati come un'aggiunta piacevole e croccante alle tradizionali insalate a foglia verde. Basta tagliare il bulbo dai gambi e tagliare il bulbo sottilmente per l'uso.
Passaggio 2
Unire finocchi crudi a fette o tritati con succosi segmenti di arancia e noci tritate arrostite. Il sapore di liquirizia del finocchio è completato dai sapori di arance e noci tostate. Insieme, questi ingredienti rendono un'insalata accattivante e fresca.
Passaggio 3
Usa il bulbo di finocchio a fette in insalata di verdure marinate. Unire il finocchio con altre verdure crude affettate come peperone rosso, scalogno e carote, aggiungere le erbe tritate come il prezzemolo e l'erba cipollina, quindi condire l'insalata in una semplice vinaigrette di olio d'oliva, succo di limone, aceto, aglio, sale e pepe. Lasciare riposare per un'ora o due per il miglior sapore.
Passaggio 4
Mangia il finocchio crudo così com'è, per uno spuntino sano e salutare. Il bulbo di finocchio a fette è rinfrescante e insolito quando viene aggiunto a un vassoio di verdure crude con verdure più comuni, come carote e bastoncini di sedano, broccoli e fiori di cavolfiore e pomodorini.
