Come trovare la gomma xantana

La gomma xantana è una polvere che viene comunemente utilizzata come coagulante nella cottura senza glutine. Per lo più è raccomandato da medici e dietisti per i pazienti che sono allergici al grano o ai latticini; è raccomandato anche per le persone con malattia celiaca (allergie al glutine). Oltre ad aggiungere volume ai cibi cotti, la gomma xantana può essere utilizzata anche per addensare condimenti per insalata o sughi. Ci sono modi semplici per trovarlo e acquistarlo.

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Passaggio 1

Recati in un grande supermercato nella tua zona e cerca la gomma xantana nel corridoio senza glutine. La maggior parte delle grandi catene di supermercati lo porteranno. Se non riesci a trovarlo lì, cercalo nel corridoio di cottura. Se non lo portano, chiedi al servizio clienti se possono ordinarlo per te e contattarti quando è pronto per il ritiro.

Passaggio 2

Visita il tuo negozio di alimenti naturali più vicino. I negozi di alimenti naturali come Whole Foods Market e Trader Joe's spesso contengono gomma xanthan. Potrebbero anche avere altre alternative prive di glutine. Se questi negozi non lo portano, possono invece trasportare gomma di guar, che è molto simile alla gomma di xantano. È privo di glutine e può essere utilizzato anche come addensante alimentare naturale.

Passaggio 3

Contatta una Chiesa avventista del settimo giorno nella tua zona. La chiesa avventista promuove una dieta latto-ovo vegetariana per i suoi membri. Spesso hanno anche i loro negozi di alimenti naturali vicino alle loro chiese, e la maggior parte di questi negozi di salute di proprietà avventista avranno la gomma xantana in magazzino. Chiama e parla con qualcuno in chiesa e chiedi se possono aiutarti a localizzare un negozio che lo porta.

Passaggio 4

Visita un negozio di alimentari dell'India orientale locale. Poiché la gomma xantana è utilizzata in molte ricette indiane senza glutine, non dovresti avere problemi a trovarla lì. Ma nota: di solito portano gomma di xantano prodotta in India, e dal momento che è importata, potrebbe essere un po 'costosa.

Passaggio 5

Ordinare la gomma xantana direttamente online. Ci sono molti siti web che lo vendono, incluso Amazon. com, House of Nutrition e iHerb. com. Ottenere un buon affare confrontando i prezzi prima di acquistare.