Elenco di cibi a basso contenuto di grassi, a basso contenuto di carboidrati

Molte diete low-carb dicono che è OK per te mangiare pancetta e burro. Ma se stai cercando di mangiare meglio e migliorare la tua salute, potresti essere alla ricerca di alimenti che non siano solo a basso contenuto di carboidrati, ma anche a basso contenuto di grassi. Ciò significa una dieta piena di carne magra, pesce e ricotta, oltre a verdure e frutta a basso contenuto di carboidrati. Se stai mangiando solo cibi a basso contenuto di grassi ea basso contenuto di carboidrati, è una buona idea vedere un dietologo che ti aiuta nella progettazione di un piano alimentare che soddisfi tutte le tue esigenze nutrizionali.

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Carni magre

Dal momento che il pollame e le carni sono praticamente prive di carboidrati, potrebbe non sorprendere il fatto che il pollo e il petto di tacchino facciano la differenza elenco di cibi sani a basso contenuto di grassi ea basso contenuto di carboidrati. Il pollame cuoce velocemente e si abbina bene con una varietà di altri alimenti a basso contenuto di carboidrati come spinaci, peperoni e broccoli. Per mantenere basso il grasso, griglia o cuoci i petti di pollo. Il petto di tacchino è leggermente più basso di grasso rispetto al pollo con 2 grammi di grasso, rispetto ai 4 grammi di grasso in una porzione da 3 once.

La carne rossa magra funziona anche quando stai cercando di tagliare grasso e carboidrati. I tagli di manzo magra includono il giro inferiore, l'occhio di tondo e il manzo macinato magro al 95%. Ognuno ha meno di 5 grammi di grasso per porzione da 3 once. Per il maiale, il filetto è più basso di grassi con 3 grammi per 3 once, con costolette e arrosti di maiale in entrata a 5 e 6 grammi, rispettivamente, per le stesse dimensioni di porzione. Per mantenere basso il grasso, elimina ogni grasso visibile prima di cuocere la carne rossa. Anche le uova soddisfano i criteri basso contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati, con meno di mezzo grammo di carboidrati e solo 5 grammi di grasso per uovo grande.

Frutti di mare salutari

Il pesce fa la lista non solo perché è privo di carboidrati e povero di grassi, ma perché il pesce è una fonte di omega-3, che sono grassi essenziali che riducono l'infiammazione e possono ridurre il rischio di malattie cardiache, cancro e artrite. I grassi Omega-3 sono così salutari, è controproducente limitarsi solo al pesce più povero di grassi.

L'eglefino è una scelta a basso contenuto di grassi, con 1 grammo di grasso totale per porzione da 3 once, ma ha solo 0. 2 grammi di grassi omega-3. Per ottenere più omega-3, prova il tonno bianco in scatola confezionato in acqua, che ha 3 grammi di grasso totale e 0,8 grammi di omega-3. Altre opzioni di frutti di mare salutari per il vostro piano alimentare includono passere con 2 grammi di grassi e 0,4 grammi di omega-3 per 3 once, e gamberi e capesante con 1 grammo di grasso per porzione. I gamberetti e le capesante contengono anche una piccola quantità di omega-3 in una porzione da 3 once, con 0. 1 grammo in gamberetti e 0. 2 grammi in capesante.

Ricotta

I grassi e i carboidrati in diversi tipi di ricotta variano, ma possono aiutarti a ottenere più calcio nella tua dieta. Se il grasso è la principale preoccupazione, si può preferire la ricotta senza grassi, che non ha quasi grassi, 10 grammi di carboidrati e soddisfa il 12% del valore giornaliero di calcio per tazza.Anche se scegliere la ricotta a basso contenuto di grassi ti dà un po 'più di grasso, è solo 2 grammi per tazza. Al rialzo, la ricotta a basso contenuto di grassi ha solo 6 grammi di carboidrati e contiene un po 'più di calcio, raggiungendo il 14% del valore giornaliero.

Verdure non amidacee

A basso contenuto di carboidrati e verdure naturalmente prive di grassi e non amidacee sono nutrienti e contengono fibre. Mangiare più verdure può migliorare la salute del cuore, ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro e aiutarti a raggiungere il tuo obiettivo di peso. Le verdure non amidacee, tra cui broccoli, spinaci, ravanelli, cavoli, pomodori e cavoli, sono anche buone fonti di fibre, potassio e vitamine A e C.

Bok choy crudo, noto anche come cavolo cinese, ha 2 grammi di carboidrati per tazza Non si può sbagliare con i ravanelli o gli spinaci crudi, ognuno con circa 4 grammi di carboidrati per tazza. E i pomodori crudi oi broccoli contengono circa 7 grammi di carboidrati per tazza. Più alto di carboidrati, ma ricco di sostanze nutritive, il cavolo crudo arriva a 9 grammi di carboidrati per tazza.

Frutta a basso contenuto di carboidrati

Si potrebbe trascurare la frutta come opzione sulla dieta a basso contenuto di carboidrati, dato che la maggior parte delle calorie contenute nella frutta proviene dai carboidrati. Ma come le verdure, la frutta è naturalmente senza grassi, un buon modo per ottenere più fibre, e alcuni sono più bassi di carboidrati. L'assunzione di fibre con lamponi, che hanno 15 grammi di carboidrati e 8 grammi di fibra per tazza. Se contate carboidrati netti - carboidrati totali meno fibre - il valore di carboidrati per lamponi scende a 7 grammi. Anche un frutto a basso contenuto di carboidrati ad alto contenuto di fibre, la zucca ha 12 grammi di carboidrati totali, 3 grammi di fibre e 9 grammi di carboidrati netti per tazza. Sebbene non siano ricchi di fibre come i lamponi, sia l'anguria che le fragole fanno buone scelte a basso contenuto di carboidrati per la vostra dieta sana, ciascuna con 12 grammi di carboidrati per tazza.