Informazioni nutrizionali sui caffè naturali
Sommario:
The Natural Café ha diverse sedi in California. Serve piatti vegetariani e vegani e piatti di pesce e carne. Molti degli antipasti hanno un sapore sud-occidentale, e The Natural Café serve una varietà di prodotti che comprende tipi meno comuni, come il jicama o lo yambean, che è un tubero dolce e croccante del Centro America. Il Natural Café offre anche opzioni di cereali integrali come riso integrale e tortillas di grano integrale e pita.
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Pizza
Il Natural Café serve pizze su crosta di pita integrale. Il "mangia marinara" presenta salsa marinara fatta in casa, cipolle, olive, funghi e formaggio di jack. La crosta di pita e la marinara rendono questa pizza più salutare della tipica torta - una pita di grano intero di 6 e mezzo pollice ha 170 calorie e 4. 7 g di fibra, molto meglio della crosta di farina bianca, e la salsa marinara è a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto di licopene. Le olive sono ad alto contenuto di grassi monoinsaturi sani, ma potresti volerle lasciarle se stai guardando il tuo apporto di sodio. La pizza "mama mia" è fatta con pesto alla griglia, pollo alla griglia, cuori di carciofo, pomodoro e formaggio jack. I carciofi non contengono grassi e sono ricchi di potassio e fibre. La salsa al pesto e il formaggio jack fanno di questo un pasto grasso, quindi mangia con moderazione se stai osservando il tuo peso.
Insalate
The Natural Café offre una vasta selezione di insalate. L'insalata di alalunga è nutrizionalmente ben arrotondata - è fatta con foglia rossa, foglia verde e lattuga romana, cipolle rosse, carote, cavolo rosso, germogli di erba medica, pomodori e jicama. L'insalata è condita con una miscela di tonno albacore bianco pezzo, sottaceto sottaceto, maionese e cipolle. Il jicama e le carote sono entrambi ricchi di vitamina C, le carote sono ad alto contenuto di vitamina B-6 e folati, e le tre lattughe aggiungono varietà insieme a riboflavina, calcio e potassio. Il tonno aggiunge una carica di proteine di riempimento e acidi grassi omega-3.
Pasti vegetariani
Uno dei pasti più salutari al Natural Café è il "Mr. Natural", che è verdure al vapore servite su riso integrale. Per un costo aggiuntivo, è possibile aggiungere formaggio, pollo grigliato, tofu saltato o salsa tahin-ginger. Tahini è una pasta di semi di sesamo. L'USDA afferma che il riso integrale ha circa sei volte la fibra del bianco, e la cottura a vapore non aggiunge grassi alle verdure. La "griglia vegetariana" di S. B. è come il "Mr. Natural" ma leggermente più peccaminosa, poiché le verdure sono grigliate con una marinata di vinaigrette al balsamico. Lo "yogi special" è tofu saltato con salsa allo zenzero e soia con riso integrale. Questo è un piatto ricco di proteine e fibre; la salsa di soia significa che è anche ricca di sodio.
Pollo e pesce
Gli antipasti di pollo e pesce includono piatti ispirati al sud-ovest come il "ranchero chicken quesadilla", che è pollo ranchero e formaggio in una tortilla di grano integrale, condita con salsa enchilada, panna acida e guacamole.Il guacamole aggiunge grassi monoinsaturi sani a questo pasto; puoi saltare la panna acida per abbassare il grasso saturo in questo piatto. Il "taco di pesce Cabo" è un filetto di pesce saltato con salsa di pomodoro, formaggio, carota tagliuzzata, cavolo e lime in una tortilla di mais, con patatine e salsa. Il cavolo è un'ottima fonte di vitamine C e K, il pesce contiene acidi grassi sani e iodio, e la carota e il lime sono anche pieni di vitamina C. Le tortillas fritte aggiungono molto grasso a questo piatto, però.
Panini
Il Natural Café serve panini vegetariani e non vegetariani. Il "buon hamburger di karma" è fatto con un tortino di tempeh - il tempeh è un alimento a base di soia dalla consistenza dura con un sapore di nocciola, ed è ricco di calcio e proteine. Il panino alla melanzana grigliato viene servito su pane di nove cereali con formaggio feta, peperoni rossi, pesto e germogli - la melanzana è una buona fonte di fibre e potassio, e la feta ha un sacco di proteine e calcio, ma anche grassi e sodio. È inoltre possibile ottenere un sandwich al seno di tacchino arrosto con pomodoro, cipolla rossa, lattuga e germogli con senape di Digione e maionese all'aglio. Il petto di tacchino è una fonte di proteine magre; lascia il mayo fuori da questo sandwich se stai guardando la tua vita.
