Prezzemolo e perdita di peso

Il prezzemolo è estremamente basso contenuto di calorie e ricco di sostanze nutritive, tra cui vitamine A, C, B-9, K e ferro. Il prezzemolo è anche una ricca fonte di antiossidanti che combattono il cancro e può essere incluso in una dieta dimagrante sensata come contorno o ingrediente nutriente nelle ricette. Tuttavia, l'aggiunta di prezzemolo al consumo giornaliero di cibo non garantisce la perdita di peso.

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Densità di nutrienti

È possibile ottenere molti nutrienti aggiungendo 1/2 tazza di prezzemolo fresco a un frullato o insalata verde. Cuocetelo in umidi, zuppe, primi piatti e purè di patate o usatelo al posto del basilico nel pesto. La stessa quantità di prezzemolo fornisce da 10 a oltre il 53 percento dell'apporto giornaliero di ferro, vitamina A, vitamina C e vitamina B-9 e oltre il 400 percento della vitamina K giornaliera. Ci sono solo 11 calorie in 1/2 tazza di prezzemolo fresco, quindi è un'opzione a basso contenuto calorico, nutriente-denso quando stai cercando di perdere peso.

Interazione farmacologica

Se stai assumendo un farmaco anti-coagulazione, consulta il medico prima di aggiungere prezzemolo alla tua dieta perché l'alto contenuto di vitamina K del prezzemolo può interferire con gli effetti del droga.