Arachidi e colesterolo
Sommario:
Nel corso degli anni, alcuni alimenti come le arachidi hanno ricevuto cattiva stampa perché sono relativamente ricchi di grassi. Potrebbe essere vero. Tuttavia, come risulta, le arachidi sono composte da grassi monoinsaturi, dal tipo di grasso che abbassa il colesterolo LDL o dal colesterolo "cattivo". Secondo uno studio condotto dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti, 1 o 2 once di arachidi consumate cinque o più volte alla settimana possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache di oltre il 25%. Poiché le arachidi sono legumi, forniscono anche più proteine di qualsiasi altro dado. Infine, le arachidi sono eccellenti fonti di fibre (note per ridurre i livelli di LDL), vitamina E, potassio, magnesio e zinco.
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Nel corso degli anni, alcuni alimenti come le arachidi hanno ricevuto cattiva stampa perché sono relativamente ricchi di grassi. Potrebbe essere vero. Tuttavia, come risulta, le arachidi sono composte da grassi monoinsaturi, dal tipo di grasso che abbassa il colesterolo LDL o dal colesterolo "cattivo". Secondo uno studio condotto dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti, 1 o 2 once di arachidi consumate cinque o più volte alla settimana possono aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache di oltre il 25%. Poiché le arachidi sono legumi, forniscono anche più proteine di qualsiasi altro dado. Infine, le arachidi sono eccellenti fonti di fibre (note per ridurre i livelli di LDL), vitamina E, potassio, magnesio e zinco.
