Ruolo del calcio nel sistema scheletrico

È noto che il calcio svolge un ruolo fondamentale nella salute delle ossa, ma i meccanismi che utilizzano il calcio a livello cellulare non sono altrettanto noti. Oltre ad aiutare le ossa a rimanere forti e resistenti, il sistema scheletrico funge da riserva di stoccaggio del calcio nel caso in cui i livelli di calcio nel sangue diminuiscano troppo. Le persone hanno bisogno di calcio per tutta la vita per mantenere un sano sistema scheletrico.

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Resistenza ossea

Durante la crescita ossea, il calcio viene assorbito dal sistema gastrointestinale e si deposita sulla superficie dell'osso. Il calcio si lega alla superficie organica delle nuove cellule ossee e le indurisce. Questi strati duri di materiale osseo e calcio sono ciò che rende forte il sistema scheletrico. Alcuni minerali nell'osso sono fosfato di calcio, fluoruro di calcio e carbonato di calcio. Questa combinazione di minerali aiuta a mantenere le ossa rotte sotto la forza di schiacciamento.

Crescita ossea

La crescita ossea è un processo che continua per tutta la vita. Il calcio è un minerale vitale nel processo di crescita ossea. Durante la crescita delle ossa, le cellule chiamate osteoclasti digeriscono vecchie cellule ossee deboli che hanno meno calcio rispetto a quando erano nuove. Per la formazione di nuovo osso, la vitamina D stimola le cellule chiamate osteoblasti. Gli osteoblasti utilizzano il calcio per creare nuovi strati di cellule ossee in sostituzione di quelli distrutti dagli osteoclasti.

Stoccaggio di calcio

Quando gli osteoclasti distruggono vecchie cellule ossee, il calcio residuo in quelle cellule viene rilasciato nel flusso sanguigno. All'inizio della vita, l'assunzione di calcio nella dieta è particolarmente importante perché aiuta a costruire preziose riserve di calcio nel sistema scheletrico. Negli anziani, il sistema intestinale assorbe meno calcio dal cibo. Ciò costringe il corpo a utilizzare riserve di calcio dal sistema scheletrico per mantenere adeguati livelli di calcio nel sangue. Il sistema scheletrico diventerà fragile e debole se troppa liscivia di calcio dalle ossa, quindi consumare un calcio adeguato all'inizio della vita è un imperativo per la salute delle ossa più avanti nella vita.

Fonti di calcio

Il calcio non può essere generato dal corpo umano, quindi deve provenire da fonti esterne come cibo o integratori alimentari. Parla sempre con il tuo medico prima di cambiare il tuo regime di assunzione di calcio. Il calcio può essere trovato in latticini, verde scuro, verdure a foglia verde, noci e alimenti fortificati di calcio. Alcuni esempi di alimenti che contengono calcio sono latte, formaggio, yogurt, bok choy, broccoli e mandorle. Gli alimenti che sono comunemente fortificati con calcio negli Stati Uniti sono il succo d'arancia, cereali, pane, bevande di soia e prodotti a base di tofu.