Sockeye Salmon Nutrition
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Il salmone Sockeye è anche comunemente noto come "salmone rosso" e scientificamente conosciuto come Oncorhynchus nerka. La maggior parte di questi pesci viene raccolta in Alaska. È possibile acquistare salmone sockeye fresco o congelato ed è facilmente reperibile tutto l'anno. L'American Heart Association raccomanda di consumare due 3. 5 once. porzioni di pesce grasso, come il salmone, ogni settimana.
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Carboidrati, proteine e calorie
I pesci e le proteine animali non contengono carboidrati. Se la tua dieta richiede di consumare elevate quantità di proteine, puoi consumare diverse porzioni di alimenti ricchi di proteine, come il salmone. Il salmone Sockeye contiene circa 27 g di proteine per 3. 5 once. servizio cucinato. Oltre a questo, un 3. 5 once. la porzione cotta di salmone sockeye contiene circa 220 calorie. Queste calorie provengono principalmente da grassi, tuttavia, il contenuto di grassi nel salmone sockeye è grasso di alta qualità.
Grassi
Il salmone Sockeye è pieno di vari tipi di grassi. Ricorda che ognuna di queste quantità si basa su una porzione di pesce cotto da 3. 5 once. Una porzione ha circa 9 g di grasso totale. Il grasso saturo è molto basso nel salmone rosso, circa 2 grammi. Ogni porzione contiene circa 1,5 g di grassi monoinsaturi e 1,2 g di grassi polinsaturi. Sia i grassi monoinsaturi che i grassi polinsaturi contribuiscono alla salute generale del cuore. Il salmone Sockeye è una fonte forte di acidi grassi omega-3. L'American Heart Association accredita alimenti ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 riducendo il rischio di malattie cardiovascolari.
Vitamine
Il salmone Sockeye contiene più vitamine che sono benefiche per la salute generale. Una porzione contiene circa 50 mcg di vitamina A, 5 mcg di vitamina B-12, poco meno di 1 mg di vitamina E e una traccia di vitamina K. Ogni porzione contiene circa 7,8 mg di niacina. Le vitamine del gruppo B sono abbondanti nelle proteine animali. Gli antipasti di salmone sono una buona fonte di vitamine del gruppo B che sono estremamente utili per il metabolismo dei cibi e il livello di energia.
Minerali
Dovresti consumare più minerali nella tua dieta. Il salmone Sockeye è una buona fonte di vari minerali. Ogni dose contiene circa 45 mg di calcio, 33 mg di magnesio, 319 mg di potassio e 37. 7 mcg di selenio. Il salmone Sockeye contiene anche zinco, ferro e rame in piccole quantità.
Colesterolo
La dieta dovrebbe essere povera di colesterolo e il pesce è un alimento a basso contenuto di colesterolo. Il salmone Sockeye contiene colesterolo a causa del contenuto di grassi. Anche se il salmone sockeye contiene un po 'di colesterolo, è minimo a circa 55 mg per porzione.
