Tipi di polvere proteica
Sommario:
Le proteine in polvere possono essere aggiunte a frullati e farina d'avena per un rapido aumento di proteine. Le persone spesso scelgono le polveri proteiche perché sono convenienti, portatili e contengono meno grassi e colesterolo di carne, pesce, uova e latticini. Puoi anche passare alle proteine in polvere se una dieta ristretta come il veganismo rende difficile soddisfare i tuoi bisogni proteici giornalieri. Tuttavia non tutte le polveri proteiche sono uguali.
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Hai latte?
La proteina del latte intero si divide in 20% di proteine del siero di latte e 80% in proteine della caseina. Poiché queste proteine sono altamente digeribili e facilmente assimilabili dall'organismo, i produttori spesso le usano per produrre polveri proteiche. Entrambe le proteine del siero e della caseina sono ad alto contenuto di aminoacidi a catena ramificata, che aumentano il tasso di sintesi proteica - o il processo mediante il quale il tuo corpo fa nuove proteine per svolgere varie funzioni - e possono migliorare la funzione del sistema immunitario. Poiché queste proteine sono a base di latte, contengono lattosio e possono causare problemi di stomaco se sei intollerante al lattosio o sensibile ai latticini.
Uova non tagliate
Le proteine in polvere bianco-uovo sono prive di colesterolo e naturalmente povere di grassi e carboidrati. La proteina in polvere di proteine bianco-uovo è anche facilmente assorbita e digerita come proteine in polvere a base di latte, rendendola un'opzione sicura ed efficace per coloro che non possono consumare prodotti lattiero-caseari. Tuttavia, Precision Nutrition osserva che la polvere proteica bianco-uovo può sconvolgere lo stomaco.
Salto per la soia
Come le proteine in polvere a base di latte e uova, la soia è una proteina completa, il che significa che contiene tutti gli amminoacidi essenziali. La soia contiene anche isoflavoni, che agiscono come antiossidanti e forniscono benefici cardiaci, come i bassi livelli di colesterolo LDL. Poiché la polvere di proteine di soia deriva dalle piante, è sicura per vegetariani e vegani. Sebbene la soia sia altamente digeribile e assorbibile, il processo è più lento rispetto alle polveri proteiche di origine animale, quindi la polvere di proteine di soia non è raccomandata come supplemento di bevanda post allenamento. Dopo un allenamento, i muscoli usano le proteine per ripararsi e crescere. Fornire ai muscoli una fonte di proteine a digestione rapida può accelerare questo processo.
Altre opzioni per la verdura
Anche se la soia è la polvere proteica a base vegetale più popolare, altre - come la proteina di canapa, le proteine dei piselli e le proteine del riso - esistono per coloro che preferiscono evitare la soia a causa di intolleranza o allergia. Queste polveri proteiche non sono altamente digeribili quanto le polveri proteiche a base animale e di soia, ma sono utili per vegetariani e vegani alla ricerca di più opzioni. Le proteine di canapa, pisello e riso sono più elevate nei carboidrati e più povere di proteine rispetto alle altre polveri proteiche, ma forniscono altri benefici per la salute.La proteina di canapa contiene omega-3 e fibra, e la proteina di pisello è particolarmente ricca di aminoacidi lisina, arginina e glutammina.
