Quali sono i benefici della vitamina K2?
Sommario:
- Video del giorno
- Sfondo e fonti alimentari
- Forme diverse
- Proprietà preventive di salute della vitamina K-2
- Ossa e denti
La vitamina K-2 è un nutriente necessario per la salute delle ossa e la coagulazione del sangue. Sebbene tutte le forme di vitamina K possano essere utili per trattare e prevenire le stesse condizioni, la ricerca ha dimostrato che la vitamina K-2 può avere proprietà speciali che lo rendono utile nella prevenzione della coronaropatia e del cancro alla prostata, oltre a migliorare la salute delle ossa.
Video del giorno
Sfondo e fonti alimentari
La vitamina K è una vitamina liposolubile che viene immagazzinata nel fegato. Il suo scopo principale è quello di aiutare nella coagulazione o nella coagulazione del sangue. La vitamina K-1 è l'unica forma da banco di vitamina K disponibile negli Stati Uniti, anche se la vitamina K-2 può essere ottenuta attraverso le prescrizioni. Il corpo, tuttavia, è in grado di convertire la vitamina K-1 in K-2. La carenza di vitamina K è rara perché il corpo è in grado di produrla. Le fonti alimentari che sono ricche di vitamina K-2 includono carne macinata, salame, burro, tuorli d'uovo, formaggio a pasta dura, natto e petto di pollo. Non è stato fissato un limite superiore raccomandato per l'assunzione di vitamina K.
Forme diverse
La vitamina K è disponibile in diverse forme, tra cui K-1 (fillochinone), K-2 (menachinone) e K-3 (menadione sintetico). Il Linus Pauling Institute osserva che mentre le vitamine K-1 e K-2 non sono tossiche, la vitamina K-3 può essere tossica, motivo per cui non è più usata per trattare la carenza di vitamina K. MedlinePlus osserva che K-1 è solitamente la forma di vitamina K più preferita perché è più forte, lavora più velocemente ed è meno tossico rispetto ad altre forme di vitamina K. La vitamina K-2, tuttavia, potrebbe avere benefici non disponibili nella vitamina K -1.
Proprietà preventive di salute della vitamina K-2
Uno studio del 2004 pubblicato sul "Journal of Nutrition" ha rilevato che il rischio di mortalità per malattia coronarica era ridotto con l'aumentare del consumo di vitamina K-2. Lo studio ha concluso che la vitamina K-2 può essere utile nella prevenzione della cardiopatia coronarica. Questi benefici non sono stati osservati con la vitamina K-1. Uno studio del 2013 pubblicato su "Osteoporosis International" ha rilevato che i supplementi di vitamina K-2 potrebbero aiutare le donne in postmenopausa a prevenire la perdita ossea causata dall'osteoporosi. Uno studio del 2008 pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition ha rilevato che l'aumentato consumo di vitamina K-2 era associato a un minor rischio di cancro alla prostata.Questa relazione non è stata tuttavia vista con la vitamina K-1.
Ossa e denti
La vitamina K, in tutte le sue forme, è importante per il mantenimento della salute delle ossa, poiché aiuta a legare il calcio alle ossa. La vitamina K-2 può essere particolarmente importante perché è usata preferenzialmente dal corpo per depositare il calcio nei denti e nelle ossa, mentre K-1 è principalmente usato per la coagulazione del sangue. Il Centro medico dell'Università del Maryland rileva che bassi livelli di vitamina K sono stati riscontrati in soggetti con osteoporosi. Gli studi suggeriscono anche che la vitamina K negli atleti può aiutare nella salute delle ossa.
