Quali sono le funzioni dei probiotici?
Sommario:
I probiotici sono "buoni" ceppi batterici spesso definiti come colture vive e attive. Aiutano a contrastare i batteri "cattivi" all'interno del corpo, in particolare dopo un ciclo di antibiotici o di malattia, secondo MayoClinic. com. Si trovano spesso in prodotti alimentari come lo yogurt e il miso e generalmente sono costituiti da almeno tre batteri: bifidobatteri, lattobacilli e alcune forme di streptococchi. Funzionano in diversi modi.
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Produzione di vitamine del complesso B
L'aggiunta di probiotici alla dieta può effettivamente aiutare nella produzione di vitamine del complesso B. Secondo S. K. Dah e Beth Ley nel libro "Benefici per la salute dei probiotici", un buon batterio crea le vitamine del gruppo B biotina, riboflavina, tiamina, acido pantotenico e piridossina nel tratto intestinale. Natasha Trenev osserva nel libro "Probiotics: Nature's Internal Healers", che la vitamina B12 è specificamente fabbricata da batteri e aiuti nella creazione di globuli rossi. Alimenti come il formaggio cheddar, il kefir, la panna acida e lo yogurt sono fonti benefiche di batteri che producono vitamina B, dice Trenev.
Facilitare l'assorbimento
I buoni ceppi batterici aiutano a facilitare il massimo assorbimento e l'utilizzo di sostanze nutritive, secondo Trenev. Ad esempio, il Lactobacillus bulgaricus e lo Streptococcus thermophilus sono particolarmente utili in quanto i batteri attivi della transite sono utili per i nutrienti in fase di crescita, riferisce Trenev. Sebbene ci siano diverse colture viventi e attive, il consumo di ceppi specifici come L. bulgaricus e S. thermphilus può procurare effetti probiotici ottimali.
Regola la digestione
Forse la funzione più importante dei probiotici è la loro capacità di regolare la digestione e normalizzare il tratto intestinale, lo stato di Dah e Ley. Uno studio del 2006 di Marine Elli et al., intitolato "Survival of Yogurt Bacteria in Human Gut" e pubblicato in "Applied and Enviornmental Microbiology", ha scoperto che i batteri Lactobacilli, S. thermophilus e Bifidobacterium sono sopravvissuti efficacemente attraverso le vie intestinali ed espulsi attraverso i movimenti intestinali regolati. Questo illustra le qualità di miglioramento della digestione del probiotico nell'aiutare a scomporre il cibo all'interno dell'intestino durante la regolazione delle viscere.
