Che cosa è considerato una sana colazione?
Sommario:
Mangiare una sana colazione ogni mattina può aumentare il peso perdita, protezione dalle malattie e rendere il vostro intero corpo funzioni meglio per tutto il resto della giornata. La colazione può anche migliorare la concentrazione e l'umore. I componenti di una colazione sana sono simili a qualsiasi pasto sano, con particolare attenzione agli ingredienti nutrienti. La preparazione per una sana colazione può spesso essere fatta la sera prima, liberando la tua indaffarata mattina.
Caratteristiche
Una sana colazione contiene uno o più dei quattro gruppi alimentari principali: cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi, proteine a basso contenuto di grassi e frutta e verdura. I cereali integrali forniscono carboidrati per alimentare l'attività quotidiana e la fibra per mantenere il sistema digestivo in buone condizioni. I latticini a basso contenuto di grassi forniscono calcio e vitamina D per mantenere le ossa forti. Le proteine a basso contenuto di grassi forniscono i blocchi di amminoacidi per la riparazione e la produzione cellulare. Frutta e verdura forniscono fibre, vitamine, minerali e sostanze fitochimiche che mantengono funzionanti i processi cellulari e proteggono il corpo dalle malattie.
Micronutrienti
Molte persone non ricevono abbastanza nutrienti nella loro dieta; la colazione può essere un'occasione per caricare la giornata con vitamine e minerali che altrimenti potresti perdere. Ancora meglio, la maggior parte degli alimenti tradizionali per la colazione contengono le sostanze nutritive di cui le persone hanno più bisogno. Il succo d'arancia o di pompelmo è un'eccellente fonte di vitamina C. Uova, salumi come pancetta canadese o salsiccia e cereali fortificati possono fornire ferro. Latte e yogurt sono ottime fonti di calcio. Il folato è presente in prodotti fortificati integrali e frutta e verdura forniscono un'ampia gamma di nutrienti necessari.
Opzioni
In un ristorante o quando si mangia fast food a colazione, ricordarsi di evitare alti livelli di sale, grassi saturi e zuccheri. Cerca il 100% di succhi di frutta e voci di menu elencate come salutari o leggere. Se necessario, chiedere che i piatti siano modificati per ridurre i livelli di sale o di grasso. Ad esempio, in un ristorante scegli un toast integrale con la tua colazione invece di pane bianco e chiedi che il formaggio grasso venga eliminato dalla tua omelette.
Esempi
I cereali caldi cotti, come la farina d'avena, serviti con frutti di bosco e un bicchiere di latte possono fornire cereali integrali, latticini e frutta per la colazione. Evita la farina d'avena istantanea con gli zuccheri aggiunti e scegli invece fiocchi d'avena o fiocchi d'avena. I cereali caldi integrali possono essere preparati la sera prima e conservati in frigorifero. Un'altra opzione è una frittata al bianco d'uovo con spinaci e formaggio. Cialde integrali con burro di arachidi e un bicchiere di succo d'arancia sul lato è un'altra idea sana colazione. Non devi mangiare lo stesso tipo di colazione tutti i giorni, ma avere alcune opzioni di standby può eliminare la necessità di decidere cosa fare ogni mattina.
Considerazioni
Fissare una sana colazione al mattino non deve essere difficile, ma in alcuni giorni potresti sentirti come se non avessi il tempo di preparare un pasto mattutino. Tenendo presente le linee guida per l'alimentazione della colazione può aiutarti a decidere cosa mangiare nei giorni in cui sei di fretta. Invece di cercare dolci zuccherati o cereali quando sei in giro, opta per una sana colazione o un pezzo di pane integrale e una mela per tenerti compagnia finché non puoi mangiare qualcosa di più sostanzioso.
