Peggiori cibi da evitare per reflusso acido
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Il reflusso acido e il bruciore di stomaco sono comuni, con circa il 10% della popolazione statunitense che li vive regolarmente, riferisce Jackson Siegelbaum Gastroenterology. Medicamente noto come malattia da reflusso gastroesofageo, il reflusso acido si sviluppa quando lo sfintere esofageo si apre e rilascia involontariamente il contenuto dello stomaco nell'esofago. Ciò provoca sensazioni di bruciore e sintomi associati al reflusso acido. Ci sono alcuni cibi che dovresti evitare per ridurre o prevenire il reflusso acido.
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Alimenti acidi
Alcune fonti di cibo acido possono creare sintomi di reflusso acido provocando lo sfintere esofageo che si rilassa e permette al contenuto dello stomaco di scorrere all'indietro nell'esofago. L'esofago guida il processo di digestione trasportando il cibo dalla bocca allo stomaco. Alcuni alimenti che portano al reflusso acido includono succhi e frutta di agrumi, ketchup, pomodori e salse di pomodoro. Tuttavia, i sintomi da reflusso acido attribuibili al consumo di agrumi variano da persona a persona. Secondo l'Università dell'Illinois, i limoni, i pompelmi e le arance contengono alti contenuti di acido che spesso portano a reflusso acido in alcuni individui.
Alimenti grassi
I cibi fritti o grassi tendono a diminuire le funzioni digestive, mantenendo più a lungo il cibo nello stomaco. Di conseguenza, la pressione dello stomaco aumenta ed esercita una pressione aggiuntiva sullo sfintere esofageo indebolito, che consente agli acidi dello stomaco di rigurgitare nell'esofago. Anche i cibi ricchi di grassi, latticini e fritti possono contribuire a questi sintomi.
Caffeina e alcol
Tutti i tipi di caffè, sia decaffeinati che regolari, riducono la pressione nell'esofago, che può aggravare il reflusso acido. Birra, vino e alcol possono anche aumentare il reflusso acido. Bevande alcoliche e gassate facilitano il ritorno degli acidi dello stomaco nell'esofago rilassando lo sfintere esofageo inferiore. L'alcol può anche aumentare la produzione di acido gastrico. L'Università dell'Illinois McKinley Health Center osserva che il cioccolato contiene caffeina e forti concentrazioni di teobromina, un agente che consente agli acidi gastrici di entrare nell'esofago rilassando l'esofago inferiore.
